De overheid mag voor roken in rookruimten een uitzondering maken op het rookverbod dat geldt in de horeca. Dat blijkt uit het oordeel van de rechtbank Den Haag in een zaak van de Nederlandse Nietrokersvereniging CAN (Club Actieve Nietrokers) tegen de Staat.
Wat is je favoriete speciaalbier en wat eet je erbij? Ofwel, de beste foodpairing. Misset Horeca vroeg het een tiental kenners, liefhebbers en professionals. In deel 1 van deze serie: Gert Boonen en Omar Dahak van De Boterlap in Harderwijk: Ciney Blond met bouillabaisse.
De vestiging van groothandel Makro aan de Schieweg in Delft is woensdag ontruimd omdat er brand woedde op het dak. De brand, die gepaard ging met veel rookontwikkeling, ontstond tijdens werkzaamheden. Een ketel met bitumen ('teer') raakte door nog onbekende oorzaak in brand.
De Café Top 100 2016 wordt maandag 7 november onthuld. Tot die tijd zullen we regelmatig wetenswaardigheden en nieuwtjes omtrent de lijst en de prijzen publiceren. Ditmaal: De Parel. Ondernemers kunnen een medewerker nomineren die het om wat voor reden dan ook verdient voor het voetlicht gebracht te worden.
Ruim 430 gasten genoten tijdens Taste4Life bij Okura Hotel Amsterdam van gerechten van chefs goed voor in totaal 38 Michelinsterren. Restaurantvereniging Alliance Gastronomique heeft met het galadiner 202.29 euro opgehaald voor onderzoek naar speekselklierkanker. Een veiling was onderdeel van het programma.
Festival Dorst heeft in totaal 37.000 bezoekers ontvangen. Het nieuwe wijn- en bierfestival bezocht van mei tot en met september de stadsparken van Den Haag, 's-Hertogenbosch en Utrecht.
Wat voor een beeld heeft de buitenwacht eigenlijk van ons als horecaondernemer? Van de sector is bekend dat wij nog steeds niet altijd heel erg geliefd zijn binnen de politiek en vaak een negatief stigma opgeplakt krijgen door de media, maar wat denkt men echter van ons als ondernemer?
Net terug van een heerlijke vakantie in mijn tweede vaderland Portugal wil ik je heel graag deelgenoot maken van mijn enthousiasme over één van de lekkerste zeevissen die er zijn; de zeebaars.
Vicini Arnhem is door de jury van de Koffie Top 100 2016 uitgeroepen tot Mooiste Koffievenue. 'Enorm trots dat zowel de koffie als de inrichting van de zaak zo worden gewaardeerd', aldus Robert Wittenberg, directeur Dudok Arnhem.
Van de nummer één Black&Bloom in Groningen tot de nummer 100, Doppio Purmerend, bekijk hier de landkaart met de volledige Koffie Top 100 2016.