De derde Nationale Week van de Friet telt naar verwachting vijfhonderd deelnemende cafetaria's. Honderd minder dan in 2015, driehonderd minder dan de eerste editie. Toch wanhoopt vakvereniging ProFri, initiatiefnemer van de campagneweek, niet.
Het keuren en bekronen van ambachtelijke producten. Slagers en bakkers doen het al meer dan een eeuw. Vakvereniging ProFri en het Nederlands Frituurcentrum doen het nu ook voor het frituurambacht. Henk Vos van Eetpaleis 't Vosje in Berlicum beet het spits af van de productkeuringen. Hij kreeg drie oorkondes voor met goud bekroonde ambachtelijke snacks.
Allego, aanbieder van laadoplossingen voor elektrisch vervoer, heeft twee snelladers geplaatst bij McDonald´s Schiphol Noord. E-rijders kunnen hierdoor binnen 15 tot 20 minuten hun auto voldoende opladen. De snelladers bevinden zich nabij de snelweg (A4) en aan de rand van luchhaven Schiphol waardoor ze goed bereikbaar zijn.
Het zijn spannende tijden voor de deelnemers aan de pilot 'Frank leidt op'! Zij krijgen namelijk binnenkort hun diploma, het landelijk erkend diploma Horeca Assistent. De pilot is een uniek samenwerkingsverband tussen chefkok en leermeester Frank van der Zande van Umoja Food en een aantal maatschappelijke organisaties.
Verzet van slachtoffers of omstanders leidt ertoe dat overvallers geweld gebruiken in plaats van stoppen met de overval. Beter is het een onderdanige houding aan te nemen, blijkt uit onderzoek van het Nederlands Studiecentrum Criminaliteit en Rechtshandhaving (NSCR).
Kevin Kroon gaat Nederland verdedigen op het wereldkampioenschap bartending in Miami. Van 26 tot 29 september vindt het Diageo World Glass Global Final plaats, een bartendercompetitie met meer dan 50 bartenders van over de hele wereld.
De Café Top 100 2016 wordt maandag 7 november onthuld in Hilversum. De cafés die in de lijst staan, hebben daar inmiddels bericht van gekregen. Op welke plek ze staan, blijft nog even spannend. Tot die bekendmaking blikken we regelmatig terug en vooruit op de Café Top 100 met ditmaal: de Gouden Apenstaart.
Belvedere introduceert een Belverdere Red limited edition-fles. Vijftig procent van de winst uit de verkoop van elke fles wordt gedoneerd aan het Global Fund, het financieringsprogramma in de strijd tegen aids in Afrika. Speciaal ter ere van de lancering van de campagne #Makethedifference, introduceert Belvedere de verfrissende cocktail Belvedere Red Martini.
Het Wok-akkoord wordt met drie jaar verlengd. Dat heeft de regering vrijdag beslist. Aziatische restaurants in Nederland mogen echter maar een beperkt aantal koks uit Azië in hun keuken laten werken. Daarmee moet worden voorkomen dat zij Nederlandse koks van de arbeidsmarkt verdringen.
Hilton The Hague is genomineerd voor een Meetings Award in de categorie 'beste congreslocatie van Nederland'. Deze awards worden op 23 januari 2017 voor de tiende keer uitgereikt en de winnaars worden bepaald op basis van publieksstemmen. De genomineerde locaties zijn voorgedragen door de redactie van vaktijdschrift Meetings.