Aan de Clercqstraat in Amsterdam opent half september een nieuw highend hamburgerconcept: H. Burger. De twee oprichters hebben geen horeca-achtergrond maar komen uit de marketing en evenementenbranche.

Sterrestaurant Amarone in Rotterdam heeft ter gelegenheid van het tienjarig bestaan een jubileumboek uitgebracht, waarvan de opbrengst ten goede komt aan het Leontienhuis in Zevenhuizen dat zich inzet voor mensen met een eetstoornis.

Te White Moose Café, een eetcafé in de Ierse hoofdstad Dublin, eist sinds begin september een doktersverklaring waarin staat bevestigd dat de gast aan glutenintoleratie, oftewel coeliakie lijdt. Zonder zo'n doktersbriefje zegt het eetcafé geen glutenvrije gerechten meer te serveren.

Koffiebrander Smit&Dorlas heeft deze week een nieuw koffieconcopt gelanceerd: Single Estate Koffie: vier single estates met elk een eigen, uitgesproken smaak. Bij de lancering bereidden Onno Kokmeijer en Arjan Speelman van Ciel Bleu coffee-food pairings.

De eerste Hangover Bar opent van vrijdag 23 tot en met zondag 25 september de deuren aan de Tweede Jan Steenstraat 80 in Amsterdam.

De eigenaresse van eetcafé Blau Grifeu in het Spaanse vissersplaatsje Llançà heeft een bijzondere aanpak om haar gasten op te voeden. Wanneer er niet met twee woorden wordt gesproken, betaalt de gast er meer voor een kopje koffie.

Toen Peeze in 2002 de eerste Nederlandse baristakampioenschappen organiseerde, wist nog vrijwel niemand wat een barista eigenlijk was. Inmiddels zie ik wekelijks vacatures voorbijkomen waarin barista's gezocht worden. Aan welke profiel zou zo'n barista eigenlijk moeten voldoen? Oftewel: wat is een barista? Mag iedereen die koffie zet zich barista noemen?

Bier en kip staan centraal bij de nieuwe Taveerne Rabenhaupt in Groningen, onderdeel van de Martini Hotel Group van Fred Dalebout en Frans Kappenburg.

In de nieuw te openen AH to Go, in een BP langs de A20 nabij Rotterdam, gaat supermarktketen Albert Heijn onder meer versgebakken hamburgers verkopen. In maart van dit jaar kondigden Albert Heijn en BP hun samenwerking al aan. In totaal komen er zes proeflocaties.

De zoektocht naar de Dutch Tea Champion van 2017 is gestart. Wie wordt de opvolger van Anja Schukkink van Tea in Motion die nu titeldrager is?