Op de eerste editie van Craft Culinair zijn tips gedeeld voor het schenken van bier in restaurants.

Haarlem onderzoekt een manier om het nachtleven aantrekkelijker te maken. Dat gebeurt door horecazaken de vrijheid te geven hun openingstijden zelf te bepalen.

Ook in de afgelopen maand gingen er weer horecazaken failliet, of besloten ondernemers zelf te stoppen met hun bedrijf. Misset Horeca publiceert maandelijks de sluitingen die bij de redactie bekend zijn. Dit is het overzicht van oktober 2024.

Het Nederlands Culinair Team wint zilver én de Sustainability Award tijdens de finale van de Global Chef Challenge in Singapore. Deze wedstrijd is georganiseerd door het chef-netwerk Worldchefs.

Iedere maand weer openen er nieuwe horecazaken hun deuren. Collega's die gepassioneerd starten met hun horecabedrijf en graag hun trots delen. Misset Horeca publiceert maandelijks een overzicht van nieuw geopende restaurants, (eet)cafés en hotels. Bekijk hieronder het overzicht van oktober 2024.

Jeroen Robberegt en Jasper Gronert starten high-end cateringbedrijf Essense.

Château St. Gerlach in Valkenburg is officieel een vijfsterren superior hotel, internationaal de hoogst mogelijke hotelclassificatie.

De Engelse gastropub Dutch Dukes in Rotterdam viert al sinds 15 oktober kerst. De pub is door een professioneel bedrijf omgetoverd tot een waar kerstparadijs. 'Waarom wachten als we nu al kunnen genieten van het gezelligste seizoen van het jaar?', zegt eigenaar Frank Roolaart.

Lotti's, het restaurant in The Hoxton Amsterdam, start op 11 november met een vernieuwde beleving: een nieuw culinair team, een modern-Europees menu en een eigentijdse interieur make-over.

Uit de Arbeidsmarktmonitor Gastvrijheidssector blijkt dat het aantal mensen dat werkzaam is in de horeca een recordhoogte heeft bereikt.