Een Amsterdams echtpaar met een restaurant is vrijdag in hoger beroep veroordeeld wegens uitbuiting van een Chinese kok. De vrouw werd ook bestraft voor het stelen van de kok zijn geld.

SVH Meester Horecaondernemer

McDonald's heeft zijn verkopen de afgelopen maanden voor het vierde kwartaal op rij zien groeien. De vooruitgang was daarbij wel duidelijk beperkter dan in de voorgaande periodes.

Instock, dat voedselverspilling op de kaart zet, opent vrijdag 29 juli de deuren van hun nieuwe restaurant op het Buitenhof 36 in Den Haag.

Badhotel Domburg in de Zeeuwse badplaats staat dit hele jaar in het teken van de viering van het 150-jarig bestaan van het hotel. Een film en een boek werden ter ere van het jubileum uitgebracht. De hotelgeschiedenis kent pieken en dalen. De afgelopen tien jaar mag worden omschreven als een periode met veel voorspoed: een stijgende bezetting en een verdubbeling van de omzet.

The Albus, een 4-sterren design hotel, aan de Vijzelstraat in Amsterdam, heeft het officiële schild in ontvangst mogen nemen met de titel 4-Sterren Superior Hotel, als onderdeel van de nieuwe Europese hotelclassificatie. Om in aanmerking te komen voor een 4-sterren Superior status, werd het hotel door Hotelsterren beoordeeld op 270 normen.

Op de site van Shake-Inn staat één vestiging: cafetaria 't Huus 2.0 aan de Prins Bernhardlaan in Veenendaal. Dat worden er veel meer, als het aan eigenaar Nina Visser ligt. Ze heeft stoute plannen met haar milkshake- en ijsconcept in ruim vijftig smaken. 'Ik wil het landelijk uitrollen. Als zelfstandige vestigingen en als shop-in-shop bij andere cafetariaondernemers.'

Insectensnacks zijn al verkrijgbaar, insectenijs nog amper. IJssalon Antonio in Wageningen wil het een kans geven. Eerder introduceerde hij al aardappel- en wietijs.

De maandag is voor ons een heel rustige dag. Het is voor ook een beetje familiedag. Mijn vrouw, oudste zoon en ik werken met zijn drieën. In de ochtend komen mijn schoonmoeder en jongste zoon met vriendin even een kopje koffie doen. Kortom een gezellige drukte.

Kavalan, Taiwan's beste whiskymaker, werd donderdagavond onderscheiden met een 'Outstanding Gold-medaille' en kreeg vier goud op de International Wine and Spirits Competition (IWSC).