Cateraar Vital stimuleert de gezondheid van medewerkers door ze meer te laten bewegen. Hoe meer ze bewegen, hoe groter het bedrag dat Villa Pardoes krijgt.

'ResQ Club' lanceert donderdag 18 augustus haar app om voedselverspilling tegen te gaan. Via de app bieden zowel restaurants, bakkerijen, cafés en hotels eten aan dat verspild dreigt te raken. Consumenten kunnen dit tegen een gereduceerde prijs kopen.

Hotelier Harry Westers staat voor de rechter tegenover de gemeente Vlieland. Onderwerp van discussie is zijn strandpaviljoen 't Badhuys op Vlieland.

De Venlose ondernemer Gijs Hendrikx (30) opent medio januari aan de Markt in Venlo een nieuw hotel. De overeenkomst tussen de eigenaar van het pand en Hendrikx is afgelopen week getekend. De plannen en voorbereidingen voor Theaterhotel Venlo zijn al volop in ontwikkeling.

Van de zes grote cateraars die zich inschreven voor de openbare aanbesteding van de nieuwe catering van UvA en HvA, hebben nog twee partijen kans om het contract in de wacht slepen. Cormet en Journey of Food, een handelsnaam van de huidige cateraar Eurest, zijn de enige twee cateraars die een offerte hebben ingediend.

De Colombiaanse chef Juan Manuel Barrientos -bedenker en oprichter van de Colombiaanse restaurantketen El Cielo-, toont een proeve van zijn kunnen op Folie Culinaire, hét exclusieve evenement voor de internationale gastronomie.

Maaltijdbezorger Thuisbezorgd.nl heeft zijn Britse activiteiten verkocht aan branchegenoot Just Eat. Dat bevestigt een woordvoerder van moederbedrijf Takeaway.com. De Britse site van Takeaway.com verwijst inmiddels door naar die van Just Eat.

SVH is in twee jaar flink op de schop genomen. Sinds de herstart in 2014 bouwt directeur Ricardo Eshuis aan 'de nieuwe SVH': meer praktijkgericht, meer overleg met het werkveld en meer ontwikkeling van diploma's en leermiddelen. En Eshuis bevestigd de komst van een nieuwe SVH Meestertitel.

Eten-bestelsite Hungry.nl is in Eindhoven een campagne gestart waarbij restaurants een maand lang speciaal samengestelde menu's online aanbieden voor 5 euro. Veertig restaurants in Eindhoven doen mee met de zogenoemde 'Hungry 5 euro Mega Menu' campagne.

In drukbezochte natuurgebieden valt de hanenkam of cantharel steeds vaker ten prooi aan lekkerbekken die 'de culinair hooglijk gewaardeerde' paddenstoel herkennen en plukken. Daardoor is deze paddenstoel steeds minder in uitgegroeide vorm te zien. Dat schrijft de Nederlandse Mycologische Vereniging, waar veel kennis is over paddenstoelen, op de site Nature Today.