De Nationale Restaurant Week gaat op de schop. De belangrijkste wijziging is dat er nog maar 500 restaurants geselecteerd worden voor deelname, in plaats van de reguliere 1000. Ook krijgen restaurants meer vrijheid in het aan te bieden menu.
Enkele tientallen appartementen boven restaurant Pincho's in Valkenswaard moest in de nacht van dinsdag op woensdag ontruimd worden na brand in het tapasrestaurant.
Horeca in Nederland gaat de gevolgen van het aanstaande vertrek van Groot Britannie uit de EU voelen. Vooral horeca in Amsterdam en Utrecht is gevoelig voor de Brexit, meldt het ING Economisch Bureau.
Net als Amsterdam, hebben ook Groningen en Utrecht het Tropisch Weer Scenario (TWS) ingevoerd voor horeca-ondernemers. Dat houdt in dat gemeenten ruimere openingstijden voor terrassen toestaat of dat de terrassen mogen uitbreiden.
Cafetaria's die Aviko Oerfriet hebben, beoordelen het product gemiddeld met een 8. Dat blijkt uit onderzoek dat in mei, in opdracht van Aviko, werd uitgevoerd door onderzoeksbureau Smartagent Market Response.
AccorHotels Group heeft officieel de overname aangekondigd van FRHI Hotels & Resorts (FRHI), met de drie hotelmerken Fairmont, Raffles en Swissôtel.
ElevenMadison Park in New York is onder leiding van restaurateur Will Guidara (1979) en de Zwitserse chef-kok Daniel Humm (1976) uitgegroeid tot het meest gerenommeerde restaurant van de Verenigde Staten. Misset Horeca bezocht het met drie Michelinsterren bekroonde restaurant op Manhattan en interviewde het duo over hun succes. 'De beste ideeën komen soms van de mensen die er het minst verstand van hebben.'
Diensten, zoals woninghuur, verzekeringen, reizen met bus of trein en een bezoek aan een restaurant of de kapper waren in mei goed voor 1 procent meer bestedingen. Dat meldde het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) woensdag.
Het regiobestuur KHN Zeeland heeft drie horecaondernemers genomineerd voor de titel Meest Markante Horecaondernemer van Zeeland 2016/2017. Deze drie genomineerde ondernemers zijn: Jean d' Hooge van proeverij de Oesterij in Yerseke, John van Gilst van Johnny's Taria in Bruinisse en Danny Buijsrogge van Paviljoen 't Schor in Paal (nabij Hulst).
De Nederlandse horeca maakt nog maar beperkt gebruik van digitale loyalty-programma's. Een gemiste kans. Uit recent onderzoek van GfK en ABN AMRO blijkt dat maar liefst 53 procent van de Nederlandse consumenten met smart zit te wachten op een loyaliteitsprogramma van hun favoriete restaurant.