Cafetaria's die Aviko Oerfriet hebben, beoordelen het product gemiddeld met een 8. Dat blijkt uit onderzoek dat in mei, in opdracht van Aviko, werd uitgevoerd door onderzoeksbureau Smartagent Market Response.

AccorHotels Group heeft officieel de overname aangekondigd van FRHI Hotels & Resorts (FRHI), met de drie hotelmerken Fairmont, Raffles en Swissôtel.

ElevenMadison Park in New York is onder leiding van restaurateur Will Guidara (1979) en de Zwitserse chef-kok Daniel Humm (1976) uitgegroeid tot het meest gerenommeerde restaurant van de Verenigde Staten. Misset Horeca bezocht het met drie Michelinsterren bekroonde restaurant op Manhattan en interviewde het duo over hun succes. 'De beste ideeën komen soms van de mensen die er het minst verstand van hebben.'

Diensten, zoals woninghuur, verzekeringen, reizen met bus of trein en een bezoek aan een restaurant of de kapper waren in mei goed voor 1 procent meer bestedingen. Dat meldde het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) woensdag.

Het regiobestuur KHN Zeeland heeft drie horecaondernemers genomineerd voor de titel Meest Markante Horecaondernemer van Zeeland  2016/2017. Deze drie genomineerde ondernemers zijn: Jean d' Hooge van proeverij de Oesterij in Yerseke, John van Gilst van Johnny's Taria in Bruinisse en Danny Buijsrogge van Paviljoen 't Schor in Paal (nabij Hulst).

De Nederlandse horeca maakt nog maar beperkt gebruik van digitale loyalty-programma's. Een gemiste kans. Uit recent onderzoek van GfK en ABN AMRO blijkt dat maar liefst 53 procent van de Nederlandse consumenten met smart zit te wachten op een loyaliteitsprogramma van hun favoriete restaurant.

Marge maken met sauzen in het cafetaria. Met een breed assortiment en verschillende smaken kun je je klanten aan je binden.

Restaurant de Egelantier aan de Teteringsedijk in Breda heropende vorige week de deuren na een grondige metamorfose. Het oude interieur, met donkerrood als hoofdkleur, maakte plaats voor een licht interieur met frisse uitstraling.

Bavaria kan niet het alleenrecht claimen op zijn bekende slogan 'Zo. Nu eerst...'. Dat heeft het gerechtshof in Den Haag dinsdag bepaald in een rechtszaak tussen de bierbrouwer en internetbedrijf Yourhosting. Eerder had de rechtbank Bavaria wel in het gelijkgesteld.

Een kwart van de Nederlanders heeft wel eens een hotel geboekt na een goed verlopen date. Een wereldwijd onderzoek onder 9200 reizigers uit 31 landen geeft via Hotels.com een kijkje in het mobiele boekingsgedrag van de Nederlanders. Vijftigplussers boeken het vaak last-minute.