Met huisgemaakte snacks kun je als cafetaria veel bekendheid opbouwen. Sjors Feenema van Snackbuffet Het Vliet in Leeuwarden spreekt uit ervaring.

Een vergoeding van €975.000 krijgt de eigenaar van de Wijchense cafetaria Rob's Place voor de verplaatsing van zijn cafetaria. De cafetaria aan de Stationslaan moet plaats maken voor een parkeergarage en fietsenstalling.

RAI Amsterdam lanceert deze zomer een eigen food productlijn om voedselverspilling tegen te gaan.

In Tilburg opent in september de eerste carpaccio-bar van Nederland.

Henk Meyknecht (56) is benoemd tot Senior Vice President van Kempinski Hotels.

De 125 zaken die hun best doen voor een plek in de Misset Horeca Koffie Top 100, kunnen vanaf nu ook stemmen gaan binnenharken voor de Publieksprijs. De winnaar van die publieksprijs 2016, en opvolger van Doppio VU Amsterdam, wordt op 12 september bekendgemaakt tijdens het Koffie Top 100 evenement in Hilversum.

Het regiobestuur van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) Gelderland heeft Luuk Domhof van De Timp uit Zieuwent uitgeroepen tot Meest Markante Horecaondernemer in de regio Gelderland.

Hendrik Bosch, tot 2010 general manager van het Amstel Hotel in Amsterdam, is overleden.

Jeroen Robberegt wordt vanaf september Executive Chef in Gare du Sud, een nieuw te openen restaurant in Utrecht. De SVH Meesterkok stond negen jaar aan het hoofd van het Grand Restaurant Karel V, waar hij een Michelinster verdiende. In 2013 vertrok hij naar keukenapparatuurleverancier Miele.

De gemeente Amsterdam heeft de horecavergunning van alle hotels van de Shi Hotel Group in Amsterdam ingetrokken.