Voor het eerst in zes jaar wordt er weer in Nederland een Bokbier Open Nederlands Kampioenschap (BONK) georganiseerd. Een landelijke wedstrijd waaraan elke in Nederland wonende of bij een Nederlands brouwgilde aangesloten hobbybrouwer deel kan nemen. De wedstrijd wordt uitgeschreven door het Zutphens Brouwersgilde De Roode Toren en valt dit jaar samen met de Nationale Bokbierdag in Zutphen op 9 oktober.
Een rilette van 'Schipholgans', een 'Pata Negra' van wolvarkens en een soepje met duurzaam gekweekte slakken. Bij Organic, het pop-uprestaurant van Dutch Design Hotel Artemis in Amsterdam, is alles 100 procent biologisch.
Het Duitse Quandoo is naar eigen zeggen het snelstgroeiende online restaurant reserveringsplatform ter wereld. Het is Quandoo's missie om in 2020 het nummer 1 reserveringsplatform ter wereld te zijn.
Crowdfunding in Nederland is met 10 procent gegroeid in het tweede kwartaal van 2016. De horeca was goed voor meer dan 20 procent van de totale financiering. Dit blijkt uit een rapport opgesteld door Crowdfundmarkt.nl.
'We wilden het anders, compleet anders', vertellen Rianne Sleeuw (34) en Annelie van den Bos (32). Na zeven jaar restaurant De Pastinaeck in Amersfoort ,waarmee ze in 2009 Mijn Tent is Top wonnen, gooiden ze het roer om. De Pastinaeck met vergeten groenten in de hoofdrol, transformeerde in twee maanden tijd in Hop en Hen, met op de kaart... inderdaad kip en bier.
Jan Cees Graafland en gastvrouw Kirsten Veltkamp openen op 16 juli restaurant & bar Bistronoom in Woerden.
De grootste vintage bierkelder ter wereld, de Nationale Bierbank, breidt uit met een nieuwe bewaarlocatie in Fortbrouwerij Duits&Lauret in Everdingen. Bierliefhebbers kunnen hier hun eigen biercollectie verder laten rijpen. Het is de eerste locatie in Nederland dat hier speciaal voor wordt ingericht.
Amsterdammers kunnen dit jaar opnieuw illegale vakantieverhuur in de stad melden bij de gemeente. Tot en met 21 augustus is de Hotline Illegale Vakantieverhuur weer bereikbaar, van donderdag tot en met zondag tussen 14.00 uur en 21.00 uur.
Cafetaria De Pomp uit Eindhoven is naar de rechter gestapt om de uitslag van de AD-friettest aan te vechten. De zaak dient binnenkort bij de voorzieningenrechter.
Jonnie Boer en Ron Blaauw gaan restaurants beginnen in een nieuw te bouwen casino-complex op het eiland Saipan in de Stille Oceaan. Blaauw gaat er een Gastrobar-concept en een 24-concept beginnen. Bobby Rust, Blaauw's protegé gaat het project namens hem in Azië opzetten en begeleiden.