Het bijhouden van de HACCP-boekhouding is tijdrovend. Opnemen, noteren, opbergen. Dat kan eenvoudiger. Digitaliseer HACCP met deze tool.

Ruim 100 gasten, sprekers als Hans Meyer en Ewout Hogendoorn en de uitreiking van de Misset Hotel Young Talent Award, de Misset Hotel Personality Award en natuurlijk de Dutch Hotel Award 2016 vormden in het Haagse Crowne Plaza Promenade hotel de ingrediënten van het jaarlijkse Hotel Management Diner van Misset Horeca.

Op de jaarlijkse aandeelhoudersvergadering van NH Hotel Group in Madrid eerder deze week is ceo Federico Gonzáles Tejera ontslagen, net als drie andere leden van de raad van bestuur, allen vertegenwoordigers van grootaandeelhouder HNA.

Per 1 augustus mogen cafés, discotheken, snackbars en shoarmazaken in Zwolle zelf bepalen hoe laat ze dichtgaan. Het is een proef die een jaar duurt, zo heeft de gemeente vrijdag gemeld.

Op de Pier in Scheveningen vindt van 30 juni tot en met 3 juli vindt  de tweede editie Reizende Sterren Festival plaats. Dit vierdaagse evenement tovert De Pier om tot een in- en outdoor foodtruckfestival met naast eten en drinken ook aandacht voor een nieuw kunstthema en muziek.

Cocktail Professor in Amsterdam ontwikkelde bijzondere cocktails voor de experimentele cocktailbar Roof Alchemy in Yangon, gelegen in het Zuidoost-Aziatische land Myanmar.

Belasting betalen over robots. Daarover wordt gesproken, zo blijkt uit een aanbeveling in een ontwerpmotie van het Europees Parlement.

De regering moet onderzoeken of de capaciteit van de Inspectie SZW, de vroegere Arbeidsinspectie, nog wel voldoende is. Onder meer de regeringspartijen PvdA en VVD schaarden zich donderdag achter de wens van de oppositiepartijen CDA en D66.

De hoeveelheid onkruidverdelger glyfosaat in bieren op de Nederlandse markt ligt ver onder de wettelijke grens. Er bestaan dan ook geen gezondheidsrisico's, concludeert de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) in een donderdag verschenen onderzoek.

Het enthousiasme van de teamleden en het sterk uitvoeren van de finaleopdracht hebben het managementteam van INK Hotel Amsterdam, onder leiding van gm Jolanda Sadni Ziane de Dutch Hotel Award 2016 opgeleverd. Het hotel liet medefinalisten Sir Albert en Bilderberg Klein Zwitserland achter zich.