Ruim 12.500 wijn- en bierliefhebbers bezochten afgelopen weekend de eerste editie van Festival Dorst in het Westbroekpark in Den Haag.

De concurrende textielbeheerders Blycolin en Lamme werken met katoenkoper en linnenproducent Dibella samen in het Chetna-project, waarbij katoenboeren in India geholpen worden.

Naast Den Haag krijgt ook Utrecht een vestiging van Hop & Stork. De deuren van de tweede vestiging van deze formule met koffie, ijs, chocolade en patisserie openen op 1 juli.

Het sterk in verval geraakte voormalige hotel het Wapen van Drenthe in Assen, lijkt onderdak te gaan bieden aan het TT Museum, een hotel/restaurant en een Grand Café.

De Drank- en Horecawet is een gedrocht. Het is achterhaald en we moeten ervan af. Momenteel loopt er een pilot bij gemeenten om te experimenteren met blurren. Dat wil zeggen dat kappers een wijntje mogen schenken. Tenminste, dat was het idee.

Het afgelopen jaar hebben 575.000 mensen een woning in Amsterdam gehuurd via verhuurderswebsite Airbnb. In totaal stelden 14.200 Amsterdammers hun woning beschikbaar

In vier van de tien betere restaurants is het normaal dat je voor niks werkt, begrijp ik uit een enquête van Misset Horeca. Hoort bij het vak. Een kantoorpik als ik snapt daar toch niks van.

Bar Beton van horecaondernemers Eric van Boven en Jeroen van der Hek heeft in 6 jaar 5 vestigingen in Utrecht. In oppervlakte variërend van 75 tot 1500 vierkante meter en met een totale omzet die richting de €3 miljoen gaat. Van klein koffiebarretje tot horecaimperium.

Vier op de tien restaurants in het hogere segment vindt dat overwerken zonder uitbetaling bij de horeca hoort. 83 procent vindt het bij de baan van chef-kok horen. Daarnaast valt 37% procent van de restaurants in het hogere segment om als zij alle overuren zouden uitbetalen. Dat blijkt uit een exclusieve enquete van Misset Horeca. Met het niet uitbetalen van overuren nemen restaurants flinke juridische risico's.

De eerste ronde van de Terras Top 100 zit erop. Vrijdagmiddag 27 mei krijgen alle deelnemende terrassen bericht of ze wel of niet door zijn naar de tweede ronde. In deze tweede ronde komt een vakjury onaangekondigd langs voor een bezoek dat voor 80 procent meetelt voor de eindscore. 135 terrassen gaan door naar deze tweede ronde.