Tien kandidaten uit de regio Benelux streden maandag in Antwerpen voor een ticket naar de wereldfinale van S.Pellegrino Young Chef 2016. Bekijk hier de beelden van de deelnemers in actie.

Een groot deel van de bedrijven in de Misset Horeca Top 100 Grootste Bedrijven en Merken was aanwezig bij de bekendmaking op het Top 100 event, 23 mei in The College Hotel in Amsterdam.

Ruud van Rietschoten was er even beduusd van nam op het podium met lichte trilling in de stem de Misset Horeca Personality Award 2016 in ontvangst. 'Ik voel me vereerd, ook om tussen de twee andere genomineerden te staan.'

Na FoodFest van afgelopen jaar is er nu SummerFest, het tweede event van Inspired Events, de stichting van topchefs Syrco Bakker en Sergio Herman.

Het was geen verrassing dat McDonald's weer op de eerste plek staat in de Misset Horeca Top 100 Grootste Bedrijven en Merken. Maar directeur marketing en communicatie Erwin Dito nam de award en bloemen met veel plezier in ontvangst.

Yolande en Jos Vesters openden 4 jaar geleden in Rijkevoort (NB) hun restaurant zijn nu toegetreden tot Euro-Toques Nederland, de restaurantvereniging die staat voor puur en eerlijk eten.

De verplichting om te moeten betalen voor plastic afhaaltasjes is succesvol. Niet veel mensen betalen voor zo'n plastic zakje. Daardoor worden er in cafetaria's veel minder plastic tasjes meegegeven.

Chef Kees Visser van By Kees uit Zierikzee is tweede geworden in de strijd om The Ultimate Bite, een landelijke broodjeswedstrijd. De chef die regelmatig te vinden is op een wedstrijdpodium moest alleen Ralph van Dongen voor zich laten van Lunchroom Nagelkerke.

Een Engelse restauranteigenaar die een gast met een pinda-allergie zonder te vertellen een maaltijd met pindapoeder serveerde waardoor die overleed, is door de Engelse rechtbank schuldig bevonden aan doodslag. Dat meldde de BBC maandag. Mohammed Zaman is veroordeeld tot zes jaar gevangenisstraf.

Vijf keer zo groot als de Titanic met een volume van 227.000 ton. Het allergrootste cruiseschip ter wereld, Harmony of the Seas, doet dinsdagochtend vroeg de haven van Rotterdam aan.