Na de zomer opent tweesterrenchef Francois Geurds in Rotterdam een bistro. Je eet er een driegangenmenu voor 35 euro.

Tijdens een raadsvergadering in Valkenburg is op 30 mei de nota aangenomen waarin is vastgelegd dat ook de aanbieders op het platform Airbnb en andere niet beroepsmatig verhuurde ruimten toeristenbelasting moeten innen.

'Je zou een boek moeten schrijven, Jaap!' riepen stamgasten met enige regelmaat tegen Jaap de Boer van Herberg 't Plein in Meppel. De ondernemer nam de geluiden serieus en geeft nu de serie Midden in Meppel uit: boekjes met allerhande verhalen uit dertig jaar Herberg 't Plein.

Horeca-ondernemers op Urk zijn vorig jaar, net als in 2014, verhoudingsgewijs het vaakst beboet voor het overtreden van het rookverbod. Dat blijkt uit cijfers van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit.

Een hotel mag het volgens Stadsdeel West niet worden genoemd, maar gasten kunnen straks wel overnachten in het aulagebouw van begraafplaats Vredenhof in Amsterdam. De aula op de begraafplaats wordt verbouwd tot café-restaurant mét logiefunctie. Naar verwachting zal dit in 2017 zijn gerealiseerd.

Misset Horeca zoekt de beste bieren per regio. Een jury van erkende bierspecialisten proeft de bieren die brouwers insturen en zetten deze op de bierkaart. Na Gelderland is nu Limburg aan de beurt. Met bekende brouwers als Gulpener, Alfa, Lindeboom, Brand en Hertog Jan binnen de grenzen is dit van oudsher dé bierprovincie van Nederland. Van recentere datum is de komst van kleinere collega's als De Fontein en De Brouwschuur. In totaal werden bij café De Klep in Venlo 27 bieren blind geproefd. Omdat in Limburg het getal 11 van grote betekenis is, werd besloten evenzoveel bieren op de bierkaart te zetten. De hoogste score werd gehaald door de Grand Prestige van Hertog Jan, dat zich hiermee het beste bier van Limburg mag noemen.

Met La Cité du Vin heeft Bordeaux 's werelds eerste wijnpretpark binnen haar stadsgrenzen. Naast opvallende architectuur kunnen bezoekers onder meer van  alles leren over wijnen en deelnemen aan proeverijen.

Het Carlton Square in Haarlem heeft recent de gehele begane grond grondig gerenoveerd. Zo is onder meer een nieuwe lobby gerealiseerd. Bekijk hier de beelden.

Muziekhotel Jaz Amsterdam vierde deze week de officiële opening in een feestelijke en op en top muzikale setting. Het hotel is gevestigd naast de Amsterdam ArenA en de Ziggo Dome, waar het een eigen doorgang naar heeft.

Ter ere van het 500-jarig bestaan van het Duitse Rheinheitsgebot, presenteert Warsteiner een nieuw speciaalbier: Braumeister. Verkrijgbaar in de horeca.