Cruisebar The Real Boss in Den Haag heeft al 142.000 euro opgehaald om hun pand te kopen. Maar dat is niet genoeg.

Deze editie staat helemaal in het teken van Design. Wat zijn de trends en ontwikkelingen op het gebied van horeca interieur en waar moet je aan denken als het gaat om conceptontwikkeling? Verder veel inspiratie van prachtig gestylde horecazaken: met internationale allure, monumentaal historisch of juist heel eigentijds.

Wijn-spijscombinaties bij Aziatisch eten wordt veelal als uitdagend gezien.

Vorig jaar opende muzikant Douwe Bob Bobby's Pancakes in Egmond aan Zee.

Misschien is de vraag wel actueler dan ooit: hoe houd je als horecabedrijf je marges op peil? Misset Horeca vroeg drie topondernemers naar hun filosofie. We trappen af met Ron Blaauw.

Met maar liefst negen eigenaren van vier verschillende partners brengt het nieuwe café LouLou in Eindhoven een dynamisch concept. 'Met zoveel verschillende visies ontstaat er een boeiende mix van stijlen', vertelt mede-eigenaar Kevin van Eerd. 'LouLou is een funky, eclectisch stamcafé waar van alles gebeurt. Een café 2.0 waar je kunt genieten van koffie, een hapje, borrel of avondje stappen; laagdrempelig met een luxe design.'

Hotelketen Van der Valk is een juridische procedure gestart tegen identiteitsroof.

Cafetaria Doklanden heeft als hoofdprijswinnaar Verantwoord Frituren een maand vloeibaar frituurvet gewonnen.

Vijf maanden na de opening van restaurant Molina* in Kuala Lumpur, heeft de zaak van Sidney Schutte een Michelinster gekregen.

De aanmoediging van het kabinet om alle buitenruimten, waaronder terrassen, volledig rookvrij te maken, hangt als een donkere (rook)wolk boven horecaondernemers.