Eerste 'Febo-drive' komt in Oostzaan
In navolging van andere bekende fastfoodconcerns, komt nu ook Febo met een eigen drivethrough restaurant.

In navolging van andere bekende fastfoodconcerns, komt nu ook Febo met een eigen drivethrough restaurant.

Verschillende investeringsmaatschappijen zoals KKR, BC Partners en Advent hebben interesse getoond om de Oost-Europese activiteiten van brouwer SABMiller over te nemen. Dat meldden bronnen rond de zaak aan persbureau Bloomberg.

Naast driesterrenchef Jacob Jan Boerma en cocktail-kampioen Tess Posthumus gaat nu ook patissier Peter Scholte zijn naam verbinden aan het NH hotel Krasnapolsky op de Dam in Amsterdam.

Softijs in cafetaria's is hot. Maar wat kies je dan voor ijs? Softijs, schepijs, handijs, frozen yoghurt of een combinatie?

Het barteam van SPARK, de cocktailbar van Hilton The Hague, is de enige Nederlandse finalist van De Kuyper Bar Fight 2016, een internationale cocktailcompetitie.

Nick van de Water (29) wordt souschef in het nieuwe restaurant Tribeca van topchef Jan Sobecki. 'Ik kijk enorm uit naar deze uitdaging', aldus Van de Water. Spannend vindt hij het ook. 'Er zijn straks veel ogen uit de culinaire wereld op ons gericht.'

De economie trekt aan en de rentestand is laag, maar banken houden de hand op de knip als het gaat om financiering van cafetaria's.

Na ruim 25 jaar ervaring in de hotellerie, waaronder als executive chef in het Amstel Hotel in Amsterdam en het Ramada Apollo Amsterdam, besliste Richard Matulessy recent dat het tijd was voor zijn eigen onderneming: Rich Pork, 'een foodtruck met eten van hoog niveau.'

Hotelketen Fletcher Hotels is verkocht aan het zittende management Rob Hermans, Edwin van Heteren, investeerder NIBC Bank en Luxemburgse hotelinvesteerder Xead Group. Alle hotels alsmede het onroerend goed maken onderdeel uit van de transactie. Oprichter Chris Luken neemt afscheid van zijn bedrijf.

Bierconcern SABMiller heeft in zijn eind maart afgesloten boekjaar minder winst geboekt dan in de voorgaande periode. Het bedrijf, vooralsnog de eigenaar van het Nederlandse Grolsch, kampte met oplopende kosten rond de voorgenomen overname door Anheuser-Busch InBev en bij zijn Afrikaanse activiteiten.