De markt van het food truck festival is hard gegroeid. De tijd van de dromers is voorbij, maar zonder hen was deze markt nooit zo groot geworden.

Allround ridiculous behavior office zo noem ik de arbodienst. Ik vraag me af wat de toegevoegde waarde is. Ze zijn er in ieder geval niet voor de werkgever.

Bernhoven mag zich het meest gastvrije ziekenhuis van Nederland noemen. Het ziekenhuis behaalde de meeste punten in de audit Gastvrijheidszorg met Sterren.

De vitaliteit van medewerkers hangt af van veel factoren. Hutten, Welder, HR5, IVPP en Lifeguard ontwikkelden daarom samen de Vitaliteitsmonitor.

De Top 25 van grootste cateraars die jaarlijks door Misset Catering wordt samengesteld, heeft dit jaar een nieuwe nummer 1: Albron.

MingleMush is een mix van entertainment, eten en drinken. 15 foodstands, 3 bars, terrassen, arcadespellen, bibliotheek en podium onder 1 dak.

Hutten wordt de nieuwe partner culinaire dienstverlener van de gemeente Maastricht. Hutten neemt een groot deel van het huidige personeelsbestand over van een sociale werkvoorziening.

Een kwart van de Nederlanders wordt door de werkgever gecompenseerd voor de lunchkosten. Dit is 9 procent minder dan het gemiddelde van de onderzochte landen in Europa. Uitschieters zijn Portugal en Tsjechië, waar respectievelijk 69 procent en 66 procent van de werkende bevolking kan rekenen op een financiële bijdrage van de werkgever.

Een omelet bij Omelegg? Pannenkoeken van MOOK Pan-cakes? Een kopje soep van Soup en Zo? Of een vegan ontbijtje bij DopHert? Worden we niet concept-moe?

Kwalitaria, Délifrance, Texaco en Hutten zijn de winnaars van de GfK Out of Home formule Awards 2016. Woensdag werd dit bekend gemaakt GfK en Out of Home Shops.

Schoonmaakbedrijf Effektief Groep neemt per 1 oktober het Twentse cateringbedrijf Tweetal over.

Catering Club heeft per 1 juni 2016 Rob Besseling aangesteld als Directeur Business Development. In deze rol zal Rob zich onder meer bezighouden met het bepalen en realiseren van de visie op publiekscatering in de vernieuwde Amsterdam ArenA.

FM at Work verzorgt. in samenwerking met SAB Catering, voor kantoorgebouw Wapenrust zowel de complete inrichting als de exploitatie van receptie en restaurant.

Compass Group heeft Famous Flavours overgenomen. Het bedrijf gaat verder als zelfstandige unit binnen Compass Group. Oprichter-directeur Tobias Overgoor blijft aan als algemeen directeur van de snelgroeiende cateraar.

De gedachte achter De Verspillingsfabriek is tweeledig. Het verwerken van vlees en groenten die 'over' zijn tot soepen en ragouts. Maar ook, aandacht vragen voor voedselverspilling. Het initiatief van cateraar Bob Hutten in Veghel draaide maandenlang proef, maar is vanaf deze maand op stoom.

Dit wordt geen column over een tekenfilmheld. Maar wel een over wat wij als contractcateraar kunnen absorberen. In eerste instantie lijkt de markt nauwelijks te realiseren dat tendertrajecten het onderscheidend vermogen ondermijnen. We dreigen af te glijden naar het niveau van 'wie kan als cateraar het goedkoopste de reorganisatieproblemen van de opdrachtgever oplossen.' Maar het kan ook anders, toch?

Na de geboorte van hun kinderen schreven Wilfred en Lili Genee het boek 'Vullen of voeden', een wegwijzer door de wereld van voeding, voor en door ouders, opvoeders, docenten, wetenschappers, artsen, diëtisten en hulpverleners. 'Want', zo schrijven ze, 'door de geboorte van onze kinderen realiseerden wij ons wat het betekent om verantwoordelijk te zijn voor wat we ze te eten geven.'

De finale van 'het beste Menu van de Zorg' vindt dit jaar plaats tijdens de Dag van de Gastvrijheid op 17 november. De inschrijftermijn voor de jaarlijks door Distrivers georganiseerde kookwedstrijd is verlengd tot 30 april.

In Misset Catering van 26 februari staat een fout.

Restaurant Het Vestion van Naarderheem ontvangt, als eerste zorginstelling van Nederland, op 17 maart het 'Euro-Toques' predikaat.