De Beren in Meppel is permanent gesloten. Op de social kanalen van het bedrijf staat dat de zaak door omstandigheden gesloten is.

Tijdens horecvakbeurs BBB vindt ook Folie Culinaire plaats. Dit biedt een compleet overzicht van (non)food, wijn en overige producten en services uit het hogere segment.

Gevestigd in een voormalig NS-gebouw in de nieuwe Utrechtse wijk 'Wisselspoor' willen de oprichters van Café-restaurant de Hondekop - ook bekend van projecten zoals Zware Jongens, de PingPong Club en camping De Lievelinge - een huiselijke plek creëren waar iedereen zich welkom voelt.

Sojubar combineert de populariteit van kip en K-food met een sociaal element. De formule serveert authentiek Zuid-Koreaans eten & drinken en verbindt dat met gezelligheid. Inmiddels telt ons land zes vestigingen en staat nummer zeven in de startblokken. 'Wij bieden een experience.'

Op de locatie aan de Karpendonkse Plas in Eindhoven, waar eerder The Harbour Club en de Karpendonkse Hoeve gevestigd waren, bevindt zich sinds 1 augustus familierestaurant Charlie. 'Een liefelijk en stijlvol concept met een 'vlindertuin', citroenbomen, botanische prints en speelruimtes voor kinderen', aldus eigenaar Charles Veerkamp. Deze tweede vestiging van het concept van VVGroep is een walhalla voor kinderen en ouders.

Natuurlijk scheid je netjes al je afval in je horecazaak en gaat alle koffiedik van een dag lang cappuccino's, espresso's en latte macchiato's bereiden netjes in de gft-bak. Maar het kan nóg duurzamer: koffiedik is een veelzijdige grondstof voor heel wat andere toepassingen dan de afvalverbrander.

Château Wittem heeft voor het prestigieuze restaurant Julemont vanaf oktober 2024 chef-kok Fabiano Palombini aangetrokken. Hij brengt zijn verfijnde culinaire expertise en een schat aan ervaring naar de gewaardeerde keuken van het Château.

Per 1 januari 2025 gaat tweesterrenchef Guido Braeken (40) aan de slag in het fine dining restaurant Create van Van Oys Maastricht Retreat. Hij gaat samenwerken met tweesterrenchef en culinair directeur Pascal Jalhay, chef-kok van het hotelrestaurant.

LuminAir, de rooftop cocktailbar op de 11e verdieping van DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station, heeft nu ook een LuminAir Suite, gebaseerd op de bovengelegen cocktailbar.

Steeds meer ondernemers kiezen voor een terras dat jaarrond open kan. Telstar Beach aan Strand Horst heeft sinds maart een vierseizoensterrasoverkapping.