Van ontbijt tot takeaway, zeven dagen per week van 8 uur 's ochtends tot 10 uur 's avonds, verantwoordelijk en lekker. Zonder vegetarisch te zijn.

In de voorbereiding op het nieuwe zomerseizoen ondervroeg Misset Horeca tien ondernemers en bierkenners naar hun favoriete zomerbier. Welk bier past goed bij het warme jaargetijde en wat is het onderscheid ten opzichte van de rest.

Een reeks restaurants in Nederland schenken vanaf 4 mei kraanwater in glaswerk van Justdiggit. De restaurants vragen gasten die kraanwater bestellen om een bijdrage van 1,00 euro per persoon. Voor dit bedrag kunnen gasten gedurende een maaltijd kraanwater drinken. De volledige bijdrage gaat naar de waterprojecten van Justdiggit.

Vers en verantwoord maakte naast frites, snacks en zoetigheden al langer deel uit van de horecaconcepten van De Efteling. Met de vernieuwing van De Gulden Gaarde is er echter voor het eerst een concept op het pretpark dat gezond eten als basis heeft. En de producten kunnen gekocht en verpakt worden in een 'picknicktas'. Je zoekt een plekje ergens in het park, haalt de spullen eruit en vouwt de tas uit tot een heus kleed.

Guerillabeweging Taliban in Pakistan heeft niets op met McDonald's. Dat bleek uit reacties van die guerillabeweging, na de opening van de eerste Pakistaanse McDonald's, onlangs in de stad Quetta.

Bierbrouwer Anheuser-Busch InBev heeft in het eerste kwartaal minder bier verkocht dan een jaar eerder. Het Belgisch-Amerikaanse concern had onder meer last van zware economische omstandigheden in Brazilië. De nettowinst, geschoond voor eenmalige posten, zakte met twee derde tot 844 miljoen euro.

The Harbour Club Café Amsterdam in het Olympisch Stadion in Amsterdam is woensdagochtend vroeg getroffen door een brand. 'Het café is helemaal uitgebrand. De schade is groot', zei een woordvoerder van de brandweer.

De Giro d'Italia gaat donderdag 5 mei van start in Apeldoorn. Brouwerij Puik creëerde speciaal voor het evenement het Puik Giro 055 D'Italia.

De natuur staat op ontploffen vanwege het aanhoudende mooie weer. Dat heeft allerlei gevolgen voor menukaarten en de keuken. Lam asperges en lentegroentes als meiknol en veldsla bepalen in het begin van dit seizoen de kaart. Chef Luc Kusters van Bolenius bereidt in deze video zijn favoriete lente dish: moestuingroente van de Zuidas.

Met de pilot van de Vereniging van Nederlandse Gemeenten (VNG), en de reactie van staatssecretaris Martin van Rijn van Volksgezondheid, Welzijn en Sport daarop, is de discussie over blurring weer opgelaaid. Heikel punt blijven artikel 14 en 15 van de Drank- en Horecawet: het combineren van retail of dienstverlening met het schenken of verkopen van alcohol is verboden. Maar is dat niet wat hotels altijd al deden?