Geen van de genomineerde instellingen voor de Grootkeuken Award 2007 heeft de catering uitbesteed aan externe partijen. Dat blijkt uit navraag van ...

Wim Wiersma is Maarten Brouwer opgevolgd als voorzitter van de Nederlandse Vereniging van Erkende Partycateraars (NVEP). De oprichter en voormalig ...

De laatste trends en ontwikkelingen in de cateringmarkt. Die biedt het nieuwste concept voor bedrijfsrestaurants van Sodexo. Bij Daily Essentials draait ...

het Franse cateringconcern Sodexho heeft over de eerste negen maanden van het boekjaar 2006-2007 een hogere omzet behaald. Deze bedroeg over de ...

Slecht nieuws voor het Bedrijfschap Horeca & Catering. Een meerderheid in de Tweede Kamer steunt een motie van VVD, PVV en SP, waarin wordt gepleit voor ...

Hutten Catering heeft de 'Nieuwe Werken Werkt Jaarprijs' gewonnen. Deze is toegekend door Stichting Het Nieuwe Werken. Het is een aanmoedigingsprijs ...

The Greenery wil grote cateraars door heel Europa kunnen beleveren. Nu levert de afzetorganisatie van groenten en fruit al wel aan partijen als Compass, ...

De afgelopen twee jaar zijn de gemeentelijke kosten voor horecagerelateerde vergunningen met gemiddeld 23 procent verhoogd. De volstrekte willekeur in ...

SAB Catering heeft de Nationale Alfabetiseringsprijs 2008 in de categorie 'Lezen en schrijven op de werkvloer' in de wacht gesleept. De cateraar maakt ...

Drie uitgevers van elektronische maaltijdcheques zijn formeel erkend met een publicatie in het Staatsblad van België. Dit zijn Edenred, Sodexo en ...

De voormalige directeur van de Schouwburg in Nijmegen, Albert Krielen, is vrij. Hij zat vast omdat hij verdachte is in een omkopingszaak rond het ...

Directeur/eigenaar Geert van de Ven van Appèl stopt, heeft hij aan Misset Catering meegedeeld. Van de Ven (foto) wordt bij de cateraar uit 's ...

Horecava en Venuez bundelen de krachten. Vanaf januari 2012 wordt de vakbeurs Venuez gehouden in Amsterdam RAI. Dat gebeurt gelijktijdig met met de ...

Horecabedrijven kunnen forse claims verwachten, nu werknemers schade kunnen claimen voor gezondheidsklachten die ze oplopen door meeroken op de ...

HTC Horeca & Catering Adviescentrum heeft een nieuwe directeur. Stefan Kraft van Ermel stapt per 1 september van Bilderberg over naar het ...

Met de biologische themaweek 'Proef de aandacht' heeft Sodexho als eerste cateraar een aftrap van de activiteiten van de Taskforce Biologische Landbouw ...

Dat veel ouderen kampen met ondervoeding is duidelijk, maar nader onderzoek is nodig. Hoe groot het probleem ondervoeding bij ouderen is en in welke ...

Vrijwilligers die opstappen omdat ze moeten gaan betalen voor maaltijden. Het gebeurt in twee verzorgingshuizen in Winterswijk. Deze huizen kampen nu ...

Noord Holland Catering en Flevoland Catering heeft Erwin Hendriks benoemd tot chef-kok. Hendriks gaat de keuken leiden vanuit Oosthuizen, waar net de ...

Door de liberalisering van de zorgmarkt rekenen cateraars op flinke extra omzetten. Verwacht wordt dat zorginstellingen steeds vaker dienst zoals ...