In het Schuttersgildehuis in Alkmaar is kreeft & tournedos-restaurant Fabers gevestigd. De zaak heeft diverse ruimtes met compleet verschillend meubilair en sferen.

De consumptie van alcoholvrij bier, biermixen en speciaalbier groeit sterk. In de horeca groeide de bierconsumptie met 2,1%. Die groei kwam vooral van alcoholvrij bier, met 44%, van biermixen, met 35% en speciaalbier met 12%.

Actueel wijnnieuws, deze week met het onverwachte overlijden van Paul Pontallier van Chateau Margaux, is sulfiet slecht voor je en de Rieslingweken komen eraan.

Kwalitaria De Daltons in Voorthuizen schonk inwoners van het dorp Morichbunia in Bangladesh een eigen waterput. De inwoners waren er dolblij mee. 

Restaurantketen Kentucky Fried Chicken (KFC) behoort tot de 25 beste werkgevers van Nederland in de categorie grote bedrijven en multinationals (Minstens 250 werknemers).

Een felle brand heeft in de nacht van dinsdag op woensdag ijsfabriek Van der Poel in Hengelo verwoest. De fabriek moet als verloren worden beschouwd.

Accor is voornemens alle kamers in alle Novotels wereldwijd om te vormen naar het nieuwe kamerconcept N Room. De Novotels in Thailand worden als eerste dit jaar aangepakt. Wanneer Nederland aan de beurt is, is nog niet bekend.

De leegstaande oude tramloods bij de passantenhaven in Doesburg krijgt 9 luxe recreatieve lodges, een restaurant en een kookstudio.

De ambitie van de BBB is om internationaal een toonaangevende rol te spelen in de ontwikkeling van een succesvolle horecasector. Op basis van marktonderzoek en klantgesprekken is hiertoe een innovatief concept ontwikkeld. Het belangrijkste Euregionale evenement voor horecaprofessionals gaat zich meer richten op het leveren van succes. Niet alleen tijdens het driedaags evenement, maar ook tijdens activiteiten die gedurende het jaar onder de noemer BBB worden georganiseerd. Voorbeelden hiervan zijn netwerkbijeenkomsten, wedstrijden en trainingen.

Misset Horeca presenteert wekelijks de restaurantrecensies uit de landelijke dagbladen. Restaurant Breda blijft positief in het nieuws, Joël Broekaert ontdekt het vegetarisch eten aan de Merwede en Mac van Dinther eet heel duur bij Ciel Bleu.