De gemeente Parijs en AirBnB zetten een gezamenlijke communicatiecampagne op om de ruim 5000 huiseigenaren in de Franse hoofdstad die hun huis onderverhuren aan toeristen te bereiken.

De knaloranje foodtruck met verse Hollandse friet, middenin het centrum van de Poolse hoofdstad Warschau, blijkt een doorslaand succes. 'Nederpool' Kris Florek gaat zijn concept in Polen verder uitrollen.

Hilton Worldwide en taxidienst Uber wertkten al samen, nu is die samenwerking geïntensiveerd door het koppelen van hun apps. Met de nieuwe functie heeft Hilton een primeur in de hotellerie.

Lindeboom Bierbrouwerij uit Neer introduceert Nederlands eerste Kersen Radler. Lindeboom brouwt hiermee de tweede licht alcoholische drank met een fruitige smaak.

Remia blijft ook de komende jaren sauzen leveren voor de snacks die worden verkocht tijdens events en voetbalwedstrijden in de Amsterdam Arena.

In restaurant Rebelz worden ex-gedetineerde vrouwen opgeleid tot kok of gastvrouw. 'We willen het instituut voor verbetering zijn', aldus initiatiefnemers Karin Nijman van stichting Back on Trek en ondernemer Klaasjan Krook. 'Duurzaam zijn, maar niet alleen op het gebied van personeel.'

Wat is het effect van water op de smaak van thee? Drie deskundigen testen het voor Misset Horeca. We zetten thee met vier soorten water uit verschillende gemeenten. De theesoort, de hoeveelheid thee, de trektijd en de watertemperatuur houden we constant. De enige factor die we veranderen is het water. De uitkomst is verrassend.

De herbouw van Restaurant De Rietschans in het Groningse Haren heeft op dinsdag 5 april 2016 het hoogste punt bereikt. Volgens traditie trakteerden opdrachtgevers Frans Kappenburg en Fred Dalebout de bouwvakkers op pannenbier.

Op 5 mei starten cafetaria's in Nederland met de verkoop van een 'Frietje Vrede'. Gasten kunnen bij hun frietje voor 20 cent een speciaal ontworpen houten 'vredesvorkje' kopen.

De horecaondernemer Kaji But wist het gelijk toen hij het pand aan de toeristische Voetboogstraat in Amsterdam binnen- stapte: 'Hier ga ik een Hollands concept openen'. De kaart en het interieur van het gloednieuwe restaurant Luitenant Cornelis zijn geïnspireerd op de Hollandse geschiedenis. 'De gasten beleven er een Dutch Food Experience met een historisch accent', zegt de eigenaar.