Snackkoerier hield gisteren een Ronde Tafel Conferentie. Vijf spraakmakende ondernemers gingen met elkaar in discussie over drie aansprekende thema's.

'Gezelligheid kent geen tijd' is waar De Beren (bezorg)restaurants voor staan. Hoewel de horecaonderneming in haar gehele bestaan trouw is gebleven aan haar identiteit en ambiance, gaat het uiterlijk van De Beren na 30 jaar veranderen om mee te gaan met de tijd.

Edward Beumer van Trakteren Koffie in Amsterdam heeft het Dutch Aeropress Championship gewonnen. Hij gaat in juni naar Dublin voor het wereldkampioenschap.

Restaurant de Zevenenveertigste Heerlijkheijd in Gaanderen is op 15 maart toegetreden tot Euro-Toques Nederland.

Het Amerikaanse hotelbedrijf Marriott International heeft zijn overnamebod op Starwood Hotels & Resorts flink verhoogd.

New York Pizza kende in Nederland in 2015 een stevige omzetgroei. De groei zet in het eerste kwartaal van dit jaar door.

Na ruim twintig jaar ervaring in de hospitality branche, onder andere als General Manager bij Hotel Beaumont, begint Rozien Beaujean met ingang van 1 april aan een nieuwe uitdaging: vanaf dan gaat zij aan de slag als Hotel Manager van City Centre Hotel Mabi.

Winkels die meedoen aan het project 'Blending 010' in Rotterdam waarbij bijvoorbeeld kledingzaken en kappers een wijntje mogen schenken, moeten een verklaring Sociale Hygiëne behalen. Dit zegt horecaondernemer Rober Willemsen (oa MeliefBender) namens KHN-Rotterdam.

Cuba heeft met hotelconcern Starwood een akkoord gesloten over het exploiteren van twee hotels in de hoofdstad Havana. Daar wordt mogelijk nog een derde hotel aan toegevoegd.

Er blijken zowel voor- als tegenstanders als het gaat om de recente uitspraak van de kantonrechter dat sterrestaurant Merlet voormalig chef-kok alsnog een halve ton aan overuren moet betalen.