McDonald's Nederland kijkt tevreden terug op het boekjaar 2015. De omzet steeg met ruim 3% ten opzichte van het jaar daarvoor. Dat blijkt uit de jaarcijfers die het concern vandaag openbaar maakte.

De documentaire 'Ants on a Shrimp', waarin het Japanse avontuur van het Deense restaurant Noma wordt gevolgd, draait vanaf 1 september in de bioscopen.

Vandaag begint de Bonduelle Minute Challenge. In deze online wedstrijd daagt Bonduelle Food Service chefs uit om een gerecht te creëren met tenminste één Minute groente en dit online te delen.

Louvre Hotels Group (LHG) heeft onlangs de definitieve franchise- en managementovereenkomst getekend met investeringsmaatschappij PingProperties voor het gebouw aan de Piet Guilonardweg 3 op Schiphol. Op deze locatie zal in het najaar een Tulip Inn hotel geëxploiteerd worden op basis van een managementovereenkomst met Louvre Hotels Group.

Vanwege haar eerste verjaardag zal restaurant Waves at the Kurhaus in Scheveningen van 7 tot en met 17 april in het teken staan van de Oosterschelde kreeft.

Chef-kok Ben Schulte van restaurant Het Ros van Twente stelt in samenwerking met de Twentse Bierbrouwerij een vier biergangenmenu samen.

In het Schuttersgildehuis in Alkmaar is kreeft & tournedos-restaurant Fabers gevestigd. De zaak heeft diverse ruimtes met compleet verschillend meubilair en sferen.

De consumptie van alcoholvrij bier, biermixen en speciaalbier groeit sterk. In de horeca groeide de bierconsumptie met 2,1%. Die groei kwam vooral van alcoholvrij bier, met 44%, van biermixen, met 35% en speciaalbier met 12%.

Actueel wijnnieuws, deze week met het onverwachte overlijden van Paul Pontallier van Chateau Margaux, is sulfiet slecht voor je en de Rieslingweken komen eraan.

Kwalitaria De Daltons in Voorthuizen schonk inwoners van het dorp Morichbunia in Bangladesh een eigen waterput. De inwoners waren er dolblij mee.