Restaurant Ovum in Grave heeft een nieuwe chef-kok, Quintus te Duits. De 26-jarige chef heeft de scepter van Sebastiaan Follong overgenomen en daarmee start Ovum met een volledig vernieuwde menukaart.

Gini's is een nieuw restaurant in het hart van Bergen NH met een kosmopolitische uitstraling. De sfeer is informeel en bruisend, maar tegelijkertijd sereen en rustgevend. Eigenaar Syll Bouman nam Debby Nuyens van Deb. Styles in handen voor het interieur.

Jeroen Spek en Dennis de Waart creëerden met De Dakkas in Haarlem ruim zes jaar geleden een bijzonder project door een kas-restaurant op de bovenste verdieping van een parkeergarage in centrum Haarlem te bouwen. Via via kwamen ze in contact met architect en ondernemer Gijs de Waal die een horeca-exploitant voor zijn nieuwe project in Hoofddorp zocht. Eind 2022 waren de eerste gesprekken, een succesvolle crowfunding campagne volgde en afgelopen maand werd het restaurant officieel geopend.

Restaurant Parkheuvel in Rotterdam** gaat groots en grondig verbouwd worden, waarschijnlijk in 2026. De zaak sluit dan tijdelijk.

Restaurant Mossels & Meer in Oostkapelle stelde precies een jaar geleden nieuwe huisregels in: na half 6 zijn peuters en baby's niet meer welkom in de zaak. De regionale krant PZC schrijft dat de ondernemers, na wat aanloopproblemen, tevreden zijn over deze vorm van adult only-horeca.

Pasquale Carfora, chef-kok van Aroma Italian Fine Dining Restaurant in Vaassen, is de winnaar van de prestigieuze Primo dei Campi-wedstrijd in Italië. Deze competitie, georganiseerd door 50Top Italy in samenwerking met pastamaker Pastificio dei Campi, daagde jonge talenten uit om klassieke Italiaanse recepten op een vernieuwende manier te interpreteren.

Het aftellen richting de sterrenceremonie van Michelin is begonnen. Op 7 oktober worden er in Maastricht voor het eerst in anderhalf jaar tijd weer Michelinsterren uitgedeeld in Nederland. Sinds de laatste ceremonie, in april 2023, voegde de bandenfabrikant al 45 nieuwe restaurants toe aan de gids. Misset Horeca hield die selectie tegen het licht, en constateerde vier opvallendheden.

Koffieketen Anne&Max opent de deuren van haar negenentwintigste vestiging in Nederland. Deze nieuwe locatie bevindt zich in de Veemarktstraat in Breda en wordt geleid door franchisenemer Verena Stevens (25). Begin augustus opent de nieuwe zaak.

Gastvrij Rotterdam trok vorig jaar ruim 18.500 horecamanagers en -ondernemers naar de havenstad. Ook dit jaar kiest 'Gastvrij' voor de succesvolle opzet van 'paviljoens en specials', vinden er tal van prestigieuze wedstrijden plaats en is er een unieke editie van het VIP Sterrendiner.

Tijdens Gastvrij Rotterdam vindt op 23 september 2024 de finale van de Euro-Toques Nederland Restaurantprijs, gesponsord door Cookware Company, plaats. De zes finalisten zijn nu bekend.