Formulehuis Kwalitaria heeft TV-reclames laten maken. De spots, twee stuks, worden afwisselend uitgezonden via diverse Nederlandse kanalen.

Nederlandse jongeren tussen de elf en vijftien jaar zijn de afgelopen vier jaar weer minder gaan drinken en roken. De kinderen zijn nog steeds tevreden. De meesten geven hun leven een 6 of hoger. Dat blijkt uit een groot internationaal onderzoek naar het welzijn en de gezondheid, waarvan de resultaten dinsdag 15 maart bekend zijn gemaakt.

Misset Horeca presenteert wekelijks de restaurantrecensies uit de landelijke dagbladen. NRC bezoekt na de Volkskrant en de Telegraaf het nieuwe restaurant in Leiden, The Bishop. Het Parool is heel positief over het nieuwe restaurant van de mensen achter Club Trouw.

BNN-VARA is sinds half december onder verscherpt toezicht geplaatst door het Commissariaat voor de Media. Dat gebeurde onder meer omdat in het programma De Wereld Draait Door reclame werd gemaakt voor het eigen restaurant, bevestigde een woordvoerder van de mediawaakhond een bericht in NRC.

Op de Perfect Serve Bar Show in Amsterdam op 23 en 24 mei worden cocktails geshaket en krijgen bezoekers de nieuwste trends op bar- en drankgebied.

De Gaia Green Awards zijn nieuwe awards voor horecabedrijven die zich onderscheiden op het gebied van duurzaam ondernemen. De award is een initiatief van organisaties en partijen die actief zijn in de horeca en op het terrein van duurzaam ondernemen.

In Amsterdam zijn de hoteliers onaangenaam verrast door de plotselinge verhoging van de toeristenbelasting. KHN bestuurslid Hans Vugts is teleurgesteld: 'Zonder enig overleg is de toeristenbelasting die hoteliers voor de gemeente moeten innen verhoogd. Het lijkt erop dat tekorten via toeristen gedicht worden.'

Het Italiaanse drankenconcern Campari neemt zijn Franse branchegenoot Grand Marnier over. Dat werd dinsdag bekendgemaakt. De deal heeft een waarde van €684 miljoen.

Het in Amsterdam gevestigde internationale cocktailbureau Cocktail Professor vloog naar de Filipijnen om voor het luxe boutique hotel Villa Caernilla een nieuwe cocktailkaart te ontwerpen. De resultaten zijn zes ambachtelijke cocktails, geïnspireerd op het Filipijnse eiland Boracay, waar het hotel gevestigd is.

Om tijdens drukke uren een makkelijke cocktail te bereiden met volle complexe samekn, ontwikkelde cocktailbureau Cocktail Professor een intense siroop. Met papaja als basis, maar ook de frisheid van het citroengras, spicy noten van de chilipeper en een beetje zuur van limoen. De siroop speelt bij deze cocktail echt de hoofdrol. Door de complexe siroop hoeven er maar vier ingrediënten in de cocktail gebruikt te worden. Daardoor kan deze snel worden bereid.