Onlangs zette hij in het Friese Lemmer een tweede bedrijf op, Icarius, genoemd naar de wijnboer in de Griekse mythologie.Specifiek voor restaurants ...

De Europese bescherming van de soortnaam parmezaanse kaas, ingevoerd op aandringen van Italië, slaat als een boemerang terug op de Italiaanse ...

Mariënhof, het klooster in het centrum van Amersfoort, krijgt eind dit jaar haar restaurantfunctie tijdelijk terug. Dit klooster was in de jaren ...

The Manor Hotel van de Hampshire hotelgroep is officieel geopend. Gasten werden door verklede zusters ontvangen - het hotel zit in het pand van het ...

De Groningse espressobar Doppio Espresso wil snel groeien. Het bedrijf wil binnen vijf jaar twintig zaken in Nederland.

Volgens Jancis Robinson, Master of Wine en één van de meest gezaghebbende wijnschrijvers ter wereld, is de kwaliteit van Nederlandse wijn verrassend ...

De Amerikaanse markt van fast casual restaurants is sinds 2006 met bijna dertig procent gegroeid. Dat concludeert Mintel op grond van onderzoek. Dit ...

De Reclame Code Commissie behandelt op 7 oktober de aanklacht tegen wijnbouwer Ilja Gort. Vier à vijf weken later volgt de uitspraak.

Toine Smulders van Villa Copera in Tolkamer gaat een 25-gangenmenu presenteren met louter Italiaanse gerechten. Het initiatief volgt op een eerdere ...

De horeca in Hoorn voelt zich bedrogen door de vijf partijen die samen de nieuwe coalitie vormen. In plaats van de toegangsstop voor de horeca van tafel ...

Punten totaal Naam bedrijf Plaats bedrijf 11 't Kläoske Maastricht 11 't Diekhuus Terwolde 11 Les Arômes Wahlwiller 12 Brasserie Keyzer ...

Jacob Jan Boerma is maandagavond tijdens de presentatie van de nieuwe editie van GaultMillau uitgeroepen tot Chef van het Jaar. Zijn restaurant De Leest ...

Het culinaire samenwerkingsverband Relais Restaurants telt vier nieuwe leden. Ze werden verwelkomd tijdens een feestelijke presentatie in een bomvol ...

De Gastronomische Groote Club heeft op maandagavond 12 januari drie Diamond Awards uitgereikt in Amsterdam. Fenny van Wees, culinair journalist Ton de ...

Carnavalsvierders besparen niet op hun uitgaven ondanks de kredietcrisis. De gemiddelde uitgave per consument tijdens carnaval ligt ruim boven de 140 ...

De beste sommelier van de wereld in 2007, de Zweed Andreas Larsson, komt naar de najaarsproeverij van wijnimporteur Fourcroy Nederland op maandag 8 ...

Eetcafé d'n Bal in Oosterhout heeft de beste witte huiswijn van Nederland en Café D't Klinge in Heerlen de beste rode huiswijn. Dat is maandag ...

Erik van Loo, Cees Helder en Herman den Blijker. Zo maar enkele namen die aanwezig zijn bij Heerlijk Rotterdam, het culinaire festival van de havenstad. ...

Frankrijk is volgens Nederlandse wijnkenners nog steeds het beste wijnproducerende land ter wereld. Dat blijkt uit de lijst met Wijnen van het Jaar die ...

Wijndomein Sint Martinus in het Limburgse Vijlen heeft te kampen met terugkerende vernielingen op één van haar wijngaarden. Eigenaar Stan Beurskens is ...