Cindy en Mark Verwey hebben hun zaak compleet verbouwd. Eethuys de Lind Oisterwijk heeft niet alleen een nieuwe uitstraling; ook het aantal zitplaatsen is uitgebreid en de inrichting is een stuk efficiënter.

Als de enige cafetaria in Schalkwijk de deuren sluit, ziet ondernemer Laurens de Kruijff een kans. In navolging van zijn succesvolle Pand Pannenkoek, opent hij - middenin de coronacrisis - de deuren van cafetaria Pand Friet. Duurzaamheid staat er hoog in het vaandel, dus de bakwand werkt op elektriciteit. 'We waren bang voor capaciteitsverlies, maar die angst is echt ongegrond gebleken', zegt chef-kok Erik Meursen daarover.

Ook afhalen is tot en met 6 april niet meer toegestaan in de horeca. Dat bevestigt het ministerie van VWS tegenover Snackkoerier.

In het zuiden van het land dat de eigen keuken als culinaire maatstaf neemt en weinig op heeft met traditionele cafetaria's, verkoopt de Zeeuwse Yvonne Versluis-Kopmels sinds juli verse friet en Nederlandse snacks. 'Bijna 90 procent van mijn gasten komt uit Frankrijk en de frikandellen en kipcorns zijn niet aan te slepen.'

Voor deelnemers aan de Nijmeegse Vierdaagse is Cafetaria Rikken in Groesbeek dit jaar weer een geliefd oplaadpunt. Voor de 35e keer staan Angela Rikken en haar team klaar met soep, broodjes, friet en ijs. Ook steken ze de wandelaars een hart onder de riem voor de gevreesde Zevenheuvelenweg.

Carnaval staat voor de deur en veel cafetaria's maken zich op voor drukke dagen. Het team van Cafetaria Litjes in 's-Heerenberg zal extra moeten knallen, want ze vieren ook dat de zaak 35 jaar bestaat.

Nina Visser presenteerde onlangs met trots Cafetaria 't Huus 2.0 op een nieuwe locatie in Veenendaal. Een upgrade, maar binnen de kaders van een traditionele cafetaria.

In bijna 45 jaar is Eetsalon Menzing al vele malen verbouwd. De topzaak in Haaksbergen maakte onlangs een nieuwe verbeterslag met het interieur. Doel van de ingreep: het optimaliseren van de bedrijfsprocessen en het bieden van meer beleving. Eigenaren Dennis en Toyna Menzing slaagden glansrijk in die opzet.

Jacketz Amsterdam serveert gepofte aardappels met culinaire vulling. In de hoofdstad is inmiddels een tweede vestiging geopend.

Toon en Margé Heesbeen van Cafetaria Toontje in Zaltbommel begonnen ook een restaurant: Toontje in de Stad. Het is een succes.

Als winnaar van 2006 is dit een bekende naam natuurlijk.

De horeca liet in 2015 een sterke groei zien, zowel in omzet als in omvang. Er kwamen maar liefst 1000 zaken bij. Het aantal cafetaria's bleef redelijk stabiel op ongeveer 5700. Er waren ondernemers die stopten of die voor een full-serviceconcept kozen. Maar er zijn ook voldoende starters die geloven in een nieuwe toekomst. Die krijgen vanaf nu regelmatig een podium in Snackkoerier.

In cafetaria D'n Dijk in Den Bosch is dinsdagmiddag rond 14.45 uur een brand ontstaan.

Een opmerkelijk stap van Cafetaria Marco te Werkendam. Het bedrijf verhuisde van Hoogstraat 91 naar Hoogstraat 39. De vestiging op nummer 91 werd te klein.

Twee verbouwingen in een jaar, dat is wat eigenaren Yiam en Wei van top 100- cafetaria Amber (nr. 88) in Klundert realiseerden.

Een stampvolle zenuwachtige zaal cafetariahouders, geanimeerd cabaret van Mier en heel veel supertrotse ondernemers die een plekje in de Cafetaria Top ...

Brouwer Carlsberg heeft het afgelopen jaar iets meer bier verkocht. Vooral bij de speciaalbieren (craft) was sprake van een stevige groei. Verder werd ook meer alcohol vrij bier aan de man gebracht. Bier van het merk Carlsberg was minder populair. De Denen waarschuwden voor de impact van het nieuwe coronavirus op de resultaten van komend jaar.

De Indiase mededingingsautoriteit heeft invallen gedaan bij de bierbrouwers Carlsberg, AB InBev en United Breweries. De drie brouwers zouden verboden prijsafspraken hebben gemaakt in het Aziatische land. Heineken heeft een belang van ruim 43 procent in United Breweries.

Carlton is tevreden met de zeven Nederlandse vestigingen. Die heeft het al jaren, en ook komend jaar zijn geen plannen daar verandering in aan te brengen.

Snackkoerier stelt dit jaar voor het eerst een ranglijst samen van cafetariabedrijven. De fase van werving en aanmelding is voorbij. Een kleine ...