Winnaar 2015 Hotel van Oranje trapt Dutch Hotel Award 2016 af
Met een terugblik op de winst vorig jaar en een oproep aan collega's zich dit jaar in te schrijven, trapt Hotel van Oranje in Noordwijk (winnaar DHA 2015) de Dutch Hotel Award 2016 af.
83005 resultaten
Hutten in maart van start met De Verspillingsfabriek
Hutten gaat in maart volop produceren in De Verspillingsfabriek, waar van reststromen smaakvolle producten worden gemaakt. De fabriek is momenteel aan het proefdraaien.
Restaurant Yoepz Kip & Kreeft opent in Amsterdam
Na Yoepz Kip & Kreeft in Utrecht, opent het restaurant nu in Amsterdam. Het concept van dagelijks versbereide scharrelkip van de Portugese butterfly grill en Canadese hardshell kreeft a la plancha is succesvol.
'Jumbo betaalde 48 miljoen voor La Place'
Jumbo zou €48 miljoen hebben betaald voor de overname van restaurantketen La Place. Dat bedrag wordt genoemd door ingewijden in het NRC.
Topkoks bereiden KiKa-Diner in Zadkine Rotterdam
Zes topkoks, goed voor vijf Michelinsterren, gaan op 14 maart samen met leerlingen van Zadkine Horeca de keuken in om voor Kika een 6-gangendiner te bereiden voor 150 gasten.
Dayuse 'rolt hotelkamer voor paar uur' uit naar Nederland
Het Franse bedrijf DayUse Hotel heeft aan de website ook Nederlandse hotels toegevoegd waar hotelkamers kunnen worden gevonden voor een paar uur overdag.
Nijmeegse horeca stapt naar rechter om 'trucje' met bv's
In de strijd tegen subsidies van de gemeente, maakt de gemeente Nijmegen de gang naar de rechter. Koninklijke Horeca Nederland maakt bezwaar tegen gesubsidieerde instellingen die commerciële horeca steeds vaker in het vaarwater zitten.
De favoriete zomerbieren van 2016
In de voorbereiding op het nieuwe zomerseizoen ondervroeg Misset Horeca tien ondernemers en bierkenners naar hun favoriete zomerbier.
Campagne Wakker Dier tegen Happy Meal
Wakker Dier richt zijn pijlen op de kipnuggets van fastfoodketen McDonald's. De dierenorganisatie begint donderdag een campagne tegen de stukjes kip in de Happy Meal-maaltijden voor kinderen. Die komen van plofkip, zegt Wakker Dier.
Wie maakt de 'The Ultimate Bite'?
Het merk Hellmann's daagt horecaondernemers uit de 'The Ultimate Bite' te maken. In heel Nederland worden eigenaren en koks van lunchrooms, broodjeszaken, brasseries en cafés uitgedaagd om de állerlekkerste 'bite' te maken. The Ultimate Bite moet gebaseerd zijn op een broodsoort (bijvoorbeeld een wrap, burger, pita, flatbread). De bite moet origineel en vooral lekker belegd zijn én er moet minimaal 1 Hellmann's product in het recept worden gebruikt.