Ralph Markwat kwam ter wereld in 1979 en volgens de overlevering was patat zijn eerste vaste voedsel. Markwat is directeur van Formulehuis FHC.

Chef-kok Ferran Adrià van restaurant El Bulli dat jarenlang werd uitgeroepen tot beste restaurant van de wereld, komt op 18 maart 2016 naar Nederland.

Vanaf april 2016 verzorgt Vermaat de horecafaciliteiten op ArtEZ hogeschool voor de kunsten in Zwolle en Arnhem. Vrijdag 5 februari ondertekenden Rick Zeelen (CEO Vermaat) en Marjolijn Brussaard (Bestuursvoorzitter ArtEZ) het contract.

Bij een liberale overeenkomst met een brouwerij zijn de leveringsvoorwaarden niet verplichtend, dus er staat geen 'exclusieve afnameverplichting' in. Maar er zijn uitzonderingen.

De vuurwerkshow in Amsterdam maandagavond ter ere van het Chinees Nieuwjaar is geschrapt in verband met de harde wind. Dat heeft de organisatie zondag laten weten. Het vuurwerk zou plaatsvinden vanaf het dak van hotel Krasnapolsky op de Dam in Amsterdam.

IJsfabrikant Ben & Jerry's brengt in thuisland Amerika veganistisch ijs, ofwel: ijs gemaakt zonder melk. In plaats van melk en eieren bevatten de varianten amandelmelk en kokosolie.

De ING verwacht dat de omzetgroei bij cafetaria's de komende twee jaar stabiliseert. Dat blijkt uit het jongste 'Vooruitzicht Sectoren' dat de bank publiceerde.

The Food Convoy, het eerste artiestenbureau voor foodtrucks, gaat officieel van start. Het inhuren en runnen van een foodtruck wordt hierdoor makkelijker.

Cafetaria Verhage Beverwaard gaf de kinderhoek een totale make over. Een complete mini Verhage staat nu klaar om geëxploiteerd te worden door de allerkleinsten. 'Helemaal van hout, en zonder stekkers', aldus de trotse uitbater Wesley Fok.

De Nederlanden* in Vreeland is vernieuwd. 'De kers op de taart. Eerder waren we met keuken en bediening al op orde, nu ook met het interieur,' zegt chef-kok en ondernemer Wilco Berends. 'Er is hard gewerkt om samen met het puin het ietwat oubollige imago in de container te gooien.'