Door de verschillende stijlen van sherrywijnen is er voor elk moment wel een passende sherry. Drie manieren om sherry te serveren: van een verfrissende cocktail tot wijn-spijs combinaties.

Het is bijna tijd voor de btw-aangifte. Dat is óók het moment om te checken of je toeslagen kunt aanvragen. Het aanvragen van toeslagen over 2023 kan nog tot en met 1 september. Dienst Toeslagen geeft 2 tips om ervoor te zorgen dat je niet te veel of te weinig toeslag ontvangt.

Misset Horeca schrijft elke dag over én voor horecaondernemers in Nederland. Nu we halverwege 2024 zijn, kijken we nog eens terug op het eerste half jaar en selecteren we tien van de best gelezen ondernemersverhalen tot nu toe.

EquipHotel, dé internationale vakbeurs voor de horecasector, zal van 3 tot en met 7 november 2024 opnieuw plaatsvinden in Parijs om de innovaties, producten en services van meer dan 1.200 Franse en internationale exposanten te tonen. De laatste editie was in 2022.

Drie op de vijf horecamedewerkers in vaste dienst is (wel eens) jaloers op zzp'ers. De reden is dat hun freelancende collega's meer verdienen, meer controle hebben over hun werktijden en geen vaste werkplek hebben.

Vanaf 17 juli 2024 is de cao horeca algemeen verbindend verklaard. De collectieve arbeidsovereenkomst is nu van toepassing op bijna alle werkgevers met een horecabedrijf die personeel in dienst hebben.

Na 22 jaar ondernemerschap met achtereenvolgens restaurant Jan Steen en Het Buitenhuys is het wel genoeg geweest voor Inge Koning. Het ondernemerschap begon haar te knellen. 'Ik wil ervaren hoe het is om even 'uit' te staan.'

Sterrestaurant Vigor in Vught is per direct gesloten. Het restaurant, dat in coronatijd van start ging, heeft met pijn in het hart besloten om zelf te stoppen. 'Het was een avontuur.'

Culinaire rebellie. Zo omschrijft Restaurant Aroma in Vaassen hun plan om pizza te verheffen tot sterrenrestaurantniveau. Voor 75 euro per persoon serveren Chef Pasquale Carfora en zijn Italiaans-Amsterdamse kompaan Antonio Cavoto 'pizza fine dining'.

Volgens het CBS is het ziekteverzuim van werknemers in 2023 afgenomen. Dat is voor het eerst in acht jaar. Het percentage ziekmeldingen daalde van 5,6 procent in 2022 naar 5,3 procent. De daling was het sterkst in de horeca.