Pulitzer Amsterdam heeft de eerste fase van de uitgebreide renovatie van het 45 jaar oude hotel in de Amsterdamse grachtengordel afgerond. De zijde aan de Keizersgracht is klaar en weer open voor gasten, inclusief een nieuw restaurant en vernieuwde bar.
Op het terrein van Château St. Gerlach in Valkenburg aan de Geul is afgelopen week een start gemaakt met de bouw van het nieuwe St. Gerlach Paviljoen. Hiermee is de restauratie en nieuwbouw definitief begonnen.
Bij het nieuwe Eve Eindhoven staat beleving centraal. Het restaurant vertelt het verhaal van de fictieve wereldreizigster Eve. Stefan Cosijns: 'Via social media komen de gasten steeds meer over haar te weten. Al haar ervaringen en mooie momenten vinden gasten terug in het restaurant.'
Met de opening van Element Amsterdam, 8 februari, gaat het tweede Europese hotel van dit Starwoodmerk open, na Frankfurt. De 160 studio's zijn vooral gericht op milieubewuste short-stay gasten.
Saus- en oliefabrikant Oliehoorn opent komende zomer een tweede fabriek. Dat gaat gebeuren vanuit de voormalige biologische zuivelfabriek van Friesland Campina in Drachten.
Taiko, het modern Aziatisch restaurant van het Amsterdamse Conservatorium Hotel is het eerste restaurant in Nederland dat Tock Tix in gebruik neemt voor het plaatsen van reserveringen. In dit reserveringssysteem wordt een aanbetaling van de gasten gevraagd, om lege stoelen in het restaurant te voorkomen.
McDonald's in Rusland is van plan haar fritesaardappelen te betrekken van boeren uit eigen land.
Burger King Nederland krijgt een nieuwe eigenaar. De Amsterdamse investeringsmaatschappij Standard Investment koopt de keten van aandeelhouder Citoyen Food Group. Dat werd donderdag bekendgemaakt, zonder het noemen van financiële details.
Restaurant Jansz. opent deze week officieel haar deuren. Het restaurant maakt onderdeel uit van het vernieuwde Pulitzer hotel, maar wordt nadrukkelijk zelfstandig in de markt gezet en heeft ook een eigen ingang.
De Koninklijke Horeca Nederland (KHN) wil hogere boetes voor jongeren die alcohol drinken in cafés. Nu worden horecaondernemers een stuk harder gestraft, dan de 18-minners zelf.