Restaurant Jansz. opent deze week officieel haar deuren. Het restaurant maakt onderdeel uit van het vernieuwde Pulitzer hotel, maar wordt nadrukkelijk zelfstandig in de markt gezet en heeft ook een eigen ingang.
De Koninklijke Horeca Nederland (KHN) wil hogere boetes voor jongeren die alcohol drinken in cafés. Nu worden horecaondernemers een stuk harder gestraft, dan de 18-minners zelf.
Charlotte van den Bogaert, eerstejaars studente van de niveau-4-opleiding Leidinggevende Travel en Hospitality bij het Facility, Horeca en Travel College in Nieuwegein, is skills heroe.
Nick van Swaal (28) is de nieuwe chef-kok van restaurant Paping in Ommen. Van Swaal werkte de afgelopen 9 jaar als sous chef bij het met een Michelinster bekroonde restaurant De Bokkepruik in Hardenberg.
SVH en SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) gaan samenwerking in de examinering van koffie-opleidingen.
Golden Tulip hotel Keyser in Breda voltooit vrijdag 5 februari, één dag voor Carnaval, een renovatie. 57 van de 87 kamers kregen een make-over.
Kentucky Fried Chicken (KFC) opent op dinsdag 9 februari de deuren van haar nieuwe restaurant in Rijswijk.
FG Restaurant tovert op 14 februari de chef's table om tot een vrijgezellentafel. 'Zodat niet alleen geliefden, maar ook de singles een mooie avond hebben samen', zegt tweesterrenchef Francois Geurds.
Eindejaarsstudenten van de Cas Spijkers Academie, sterrenchefs en Meesterkoks kookten op maandag 1 februari tijdens een benefiet galadiner - ter ere en nagedachtenis aan topchef Cas Spijkers - een 10-gangendiner.
Hotel Overbosch in Garderen wordt in januari 2017 Huis van Innovatie, een combinatie van natuur en ondernemen, met faciliteiten zoals hotel, restaurant en vergader- en wellnessruimten.