De Veenendaalse horecaondernemer Hans Gerritsen, eigenaar van restaurant Mucha, is op 59-jarige leeftijd overleden. Hij stierf 28 januari  in het ziekenhuis aan een bacterie.

Bekijk hier de ingrediëntenlijst en bereidingswijze van deze cocktail: Grapetail Airmail.

Het Aalborg Hotel in Amsterdam is heropend als een hotel voor gamers. De nieuwe naam is het Arcade Hotel.

Albron mag de Nijmeegse wandelvierdaagse blijven cateren tot en met 2022. Dat hebben beide organisaties afgesproken.

IJssalons strijden de komende tijd voor onder meer de titel 'IJssalon van het Jaar'. 80 deelnemers hebben zich ingeschreven voor de wedstrijden. Wie de winnaars zijn, zal op 2 februari tijdens de IJsVak-beurs worden bekend gemaakt.

Duitsers dronken nog nooit zo weinig bier als vorig jaar. Volgens het bureau voor de statistiek Destatis werd in 2015 79,5 miljoen hectoliter bier gedronken. Dat is het minst sinds 1991, toen werd gestart met het bijhouden van de cijfers.

Mogelijk gaat de overheid meer maatregelen nemen tegen de elektronische sigaret (e-sigaret). Op dit moment wordt onderzocht hoe schadelijk de damp is voor de gezondheid bij meeroken.

De Nederlandse cafetariahouders Annie en Hilda Megens zijn momenteel op Curacao succesvolle ondernemers met hun foodtruck 'Chickies'.

In Trollhattan Zweden is zaterdag 30 januari het Europees kampioenschap Oestersteken gehouden. 20 deelnemers uit 9 verschillende landen streden om de begeerde kampioenstitel. Nederland werd vertegenwoordigt door de Nederlands Kampioen Manuela de Munck van restaurant de Oude Sluis uit Wemeldinge en de nummer twee van Nederland: Peter Oreel van de Oesterij uit Yerseke

Benoit Violier, 3-sterrenchef van het Zwitserse restaurant de l'Hotel de Ville, is zondagmiddag dood aangetroffen in zijn huis, nabij Lausanne.