Heineken heeft afgelopen jaar meer bier verkocht dan in 2014 en verwacht dit jaar verder te groeien. De marktomstandigheden worden echter steeds lastiger, waarschuwde de bierbrouwer woensdag.

De nieuwste aanwinst van de Amsterdamse Pijp is Café de Bieb, een creatieve ontmoetingsplek waar de sfeer van een bibliotheek op een moderne manier volledig geïntegreerd is in de uitstraling van het café.

Bij cafetaria Robby's Snacks in Raalte was het ook dit jaar weer dringen op carnavalsdinsdag. De plaatselijke schooljeugd kwam massaal af op het gratis frietje mayo waarop ondernemers Robby en Marita Harleman de kinderen trakteerde. 

De inkoop van wat extra dozen frikandellen legde eigenaar Man van cafetaria Foodmaster De Gors in Purmerend geen windeieren.

Ralph Markwat kwam ter wereld in 1979 en volgens de overlevering was patat zijn eerste vaste voedsel. Markwat is directeur van Formulehuis FHC.

Chef-kok Ferran Adrià van restaurant El Bulli dat jarenlang werd uitgeroepen tot beste restaurant van de wereld, komt op 18 maart 2016 naar Nederland.

Vanaf april 2016 verzorgt Vermaat de horecafaciliteiten op ArtEZ hogeschool voor de kunsten in Zwolle en Arnhem. Vrijdag 5 februari ondertekenden Rick Zeelen (CEO Vermaat) en Marjolijn Brussaard (Bestuursvoorzitter ArtEZ) het contract.

Bij een liberale overeenkomst met een brouwerij zijn de leveringsvoorwaarden niet verplichtend, dus er staat geen 'exclusieve afnameverplichting' in. Maar er zijn uitzonderingen.

De vuurwerkshow in Amsterdam maandagavond ter ere van het Chinees Nieuwjaar is geschrapt in verband met de harde wind. Dat heeft de organisatie zondag laten weten. Het vuurwerk zou plaatsvinden vanaf het dak van hotel Krasnapolsky op de Dam in Amsterdam.

IJsfabrikant Ben & Jerry's brengt in thuisland Amerika veganistisch ijs, ofwel: ijs gemaakt zonder melk. In plaats van melk en eieren bevatten de varianten amandelmelk en kokosolie.