Op de Horecava hebben de eerste opleiders de officiële erkenning ontvangen van de vernieuwde SVH Erkenning Horecaopleidingen 2016. Het gaat om de opleiding Sociale Hygiëne van Picabia Opleidingen en SHO (Stichting Horeca Onderwijs) en de opleidingen Koffie en Thee van ITC (International Tea and Coffee Academy).
Tijdens het jaarlijkse gala van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) is aan Hotel Okura Amsterdam het eerste sterrenschild overhandigd dat hoort bij de Europese Vijfsterren Superior rating. Daarmee is Hotel Okura Amsterdam het eerste hotel van Nederland dat deze hoogste classificatie ontvangt.
Airbnb, de onlinemarktplaats voor de verhuur en boeking van privéaccommodaties, heeft eind december minstens 170 advertenties verwijderd van Amsterdamse aanbieders van onderdak. De verhuurders zouden zich niet hebben gehouden aan de regels.
Preston Palace is verkozen tot Familiehotel van het Jaar 2016. De prijs is onderdeel van de Kids Vakantieaanbieder van het Jaar Awards. Preston Palace is een all-inclusive hotel in een voormalig ziekenhuis in Almelo dat in 1998 is opgericht door Hennie van der Most. Van der Most heef het bedrijf verkocht in 2011.
wine professional 2016 gault & millau horecava 2016
Tijdens het Horecava-nieuwjaarsfeest 'MOOI! 2016' is Lange Frans tot Nachtburgemeester van Nederland 2016 gekozen door de Nederlandse Horeca.
De drie finalisten in de strijd om de titel F&B Professional of the Year zijn bekend gemaakt door de AF&BM. De netwerkvereniging zoekt elk jaar naar een f&b professional die het meest is opgevallen.
Maartje Nelissen van The Food Line-up is tijdens het HotelloTOP Year Event 2016, dat vandaag plaats vond in de Amsterdam RAI, verkozen tot Hotello of the Year 2016.
Nederland is een 'zeer serieuze kandidaat' om in 2018 de Europese finale Bocuse d'Or te mogen organiseren. Dat maakt het bestuur van Bocuse d'Or Nederland woensdag bekend. Eind maart zal een delegatie uit Frankrijk overkomen om een bezoek te brengen aan Rotterdam als gaststad.
Het aloude, legendarische en ontmaskerde popduo Milli Vanilli is door Kentucky Fried Chicken (KFC) ingehuurd voor een commercial.