De roomkaas zalm variant is gevuld met roomkaas en stukjes zalm, dille en bieslook. In de beenham rode pesto zitten plakjes beenham, rode pesto en ...

Vis aan de Schelde in Amsterdam heeft een uitgebreide metamorfose van het restaurant afgerond. De veranderingen, waarbij het interieur op de schop is ...

De in de tophoreca zeer bekende leverancier <i>The House of Caviar & Fine Food</i> is een kaviaarshop gestart in Rotterdam en Den Haag. De kaviaarwinkel ...

De Europese ministers van Landbouw en Visserij hebben in de nacht van dinsdag op woensdag overeenstemming bereikt over de visquota. Voor Nederland ...

Het aandeel van formulebedrijven in de Cafetaria Top-100 is flink toegenomen. Meer dan tweederde maakte gebruik van een concept, blijkt uit de jongste ...

De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) heeft opnieuw bedorven vlees uit Duitsland aangetroffen. Na een tip van de Duitse collega's werd de afgelopen dagen ...

De bediening in restaurants krijgt er flink van langs in de nieuwe Lekker. De restaurantgids heeft scherpe kritiek op bedienend personeel.

Het eerste vaatje Hollandse nieuwe van dit jaar wordt vandaag geveild op de Scheveningse visafslag. De opbrengst gaat dit jaar naar de Stichting ...

Het speciale menu van topchef Jacob Jan Boerma van De Leest in Vaassen voor Piet Zoomers is blijkbaar zo goed bevallen dat de topkledingzaak in het ...

Vorig jaar kwam hij net iets te kort. Vorige week sloeg Toine Smulders van restaurant de Beukenhorst in Winterswijk terug en zette de prestigieuze ...

De 2012-editie van restaurantgids Grootspraak verschijnt zondag 27 november, een dag voor de presentatie van de Michelingids.

Cateraar Cuisine on Tour uit Montfoort verzorgde afgelopen woensdag het eten tijdens de openingssoiree van de Amsterdam International Fashion Week in de ...

De tweede vestiging van The Harbour Club van ondernemer John de Jong is open. In Rotterdam begint deze week een proefweek als opmaat naar de officiële ...

Verhage-franchisenemer Michel van Herk snapt niets van de aantijgingen door VVD-fractievoorzitter Marianne Bever-van Eck van de deelgemeente Noord in ...

De nieuwe Zoë Lensen. Zo noemt Onno Kokmeijer van Okura Yvette Harthoorn. Harthoorn maakte in het kader van 'no waste' het beste een gerecht met ...

Dat je creatief kunt zijn als je kookt uit de frituur lieten veertien deelnemers afgelopen week zien bij Hanos in Zwolle. Niet alleen basilicumblaadjes ...

Dierenwelzijnsorganisatie Wakker Dier wil dat Nederlandse snackfabrikanten geen paardenvlees uit Latijns-Amerika (meer) gebruiken.

Restaurant Coquille in 's Hertogenbosch, winnaar van de eerste serie van Mijn Tent is Top, start een wijn- en traiteurwinkel. De winkel By Jacob gaat ...

De Bilderberg hotels halen foie gras van de menukaart. Dit heeft de hotelgroep per brief aan de Stichting Wakker dier laten weten. 'Commercieel ...