Vanuit het 'niets' op de eerste plaats van de Cafetaria Top-100. Richard en Marriëlle Groeneweg van Verhage Kort Ambacht uit Zwijndrecht zijn er kort na ...

De kans is klein dat de vegetarische maaltijd het standaardmaal wordt bij officiële diners op ministeries in Den Haag. Een plan van PvdA-minister Cramer ...

Restaurant Fishes in Utrecht is winnaar geworden van de culinaire wedstrijd om de beste amuse van Oosterscheldekreeft met Champagne brut van Moët & ...

De Chef's Irish beef club, de selecte groep Nederlandse chef-koks die met Iers rundvlees werken, was afgelopen weekend op bezoek in het land van ...

Één op de zes kinderen gaat soms zonder ontbijt naar school. 12 procent slaat het ontbijt één of twee keer per week over, en vier procent zelfs vaker ...

Restaurant De Watergeus in het Zuid-Hollandse Noorden zet zich regelmatig in voor een goed doel, sinds vorig jaar is dat doel KiKa. Op 29 februari houdt ...

Na een drukke werkweek op vrijdagmiddag het weekend inluiden met collega's in de kroeg? Veel gebeurt het niet en ook vindt niet iedereen die borrels ...

Het lijkt gedaan met de traditionele maaltijden in Britse pubs. Groot-Brittannië schakelt massaal over op buitenlandse gerechten. Vooral de afzet van ...

Staatssecretaris Henk Bleeker vindt dat het promoten van een vegetarische lunch en de campagne EatGreen at work geen betutteling zijn. 'Integendeel', ...

Consumenten hebben in 2010 voor het tiende jaar op rij weer meer biologische voeding gekocht. De omzetgroei in de horeca en cateringsector bedroeg 21,5 ...

Een visrestaurant in het Vlaamse Knokke moet de deuren sluiten, omdat de bovenburen de stank van vis niet meer konden verdragen. De rechter kwam ruiken ...

Wageningen University heeft per 1 juni een onderzoeksopdracht gegeven aan professor Joop Luten om een onderzoek te starten naar vis als gezond voedsel ...

De Landelijke Inspectiedienst Dierenbescherming is een onderzoek gestart naar dierenkwelling in het Bredase café Oncle Jean. Tijdens carnaval liet een ...

In deze lijst zijn de stijgers en dalers aangegeven, en de posities die cafetaria's in de vorige Cafetaria Top-100 innamen.

Het televisieprogramma Keuringsdienst van Waarde (RVU) is tijdens een onderzoek naar lamsdöner kebab gestuit op een broodje dat enkel en alleen ...

Het Crowne Plaza Den Haag - Promenade heeft een grote vis aan de haak geslagen. Chef-kok John Messchaert kreeg vrijdag een heilbot van maar liefst 254 ...

Traditiegetrouw begint het Nederlandse haringseizoen op 31 mei met de veiling van het eerste vaatje Hollandse Nieuwe. Of dat eerste vaatje ook dit jaar ...

Restaurant Scherp in Middelburg heeft afgelopen zomer de keuken volledig vernieuwd. Eigenaar Mart Scherp is bijzonder trots op zijn superstrakke keuken, ...

Een maand na de heropening van Inter Scaldes lijkt alles weer zoals vroeger. Dat meldt Claudia Brevet van het in september door brand getroffen ...

Dit jaar groeit de winst in de horeca met een schrale 1,5 procent. Dat is het laagste groeipercentage in zes jaar. Boosdoener is de stijgende inflatie. ...