Het Crowne Plaza Den Haag - Promenade heeft een grote vis aan de haak geslagen. Chef-kok John Messchaert kreeg vrijdag een heilbot van maar liefst 254 ...

Traditiegetrouw begint het Nederlandse haringseizoen op 31 mei met de veiling van het eerste vaatje Hollandse Nieuwe. Of dat eerste vaatje ook dit jaar ...

Restaurant Scherp in Middelburg heeft afgelopen zomer de keuken volledig vernieuwd. Eigenaar Mart Scherp is bijzonder trots op zijn superstrakke keuken, ...

Een maand na de heropening van Inter Scaldes lijkt alles weer zoals vroeger. Dat meldt Claudia Brevet van het in september door brand getroffen ...

Dit jaar groeit de winst in de horeca met een schrale 1,5 procent. Dat is het laagste groeipercentage in zes jaar. Boosdoener is de stijgende inflatie. ...

Iedere maand weer openen er nieuwe horecazaken hun deuren. Collega's die gepassioneerd starten met hun horecabedrijf en graag hun trots delen. Misset Horeca publiceert maandelijks een overzicht van nieuw geopende restaurants, (eet)cafés en hotels. Bekijk hieronder het overzicht van januari 2025.

Een half jaar nadat zijn broer François een punt achter z'n horecacarrière zette, houdt ook kok/restaurateur John Fagel het voor gezien.

Dick Soek is een oerkok. Selfmade. Op het hoge land van Groningen maakt hij dagen van zestien uur en besteedt die vooral aan inkopen.

Ditmaal maakt chef-kok en eigenaar Rogier van Dam van Lastage in Amsterdam zijn signature dish klaar voor onze camera. 'Een hang naar eenvoud en ...

Jeugdbendes, geweld, een vader met losse handjes en uiteindelijk een uitweg vinden via de keuken: Het verhaal van Tim Raue is niet alledaags.

Jessica en Rutger van der Weel dragen hun restaurant Katseveer in het Zeeuwse Wilhelminadorp per 1 oktober 2022 over aan hun medewerkers maître-sommelier Paul Labruijere en souschef Leon Vermaire. Zij nemen ook de exploitatie van het boven het restaurant gelegen appartement Zilte Lucht over.

Juist nu de horeca het wat moeilijker heeft, is het zaak om alle mogelijkheden van het Internet te benutten'. Dat is het advies van Richard Lamb, ...

In het hol van de leeuw. Dat lijkt het motto van diverse hotelketens bij de belangstelling om een hotelbedrijf te starten in het pand aan het Engelserf ...

De Britse hotelketen InterContinental Hotels heeft in het derde kwartaal een operationele winst geboekt van 87 miljoen pond sterling (bijna 130 miljoen ...

<img migration="true" src='/horeca/artimg/a20052028206439.jpg' width='180' height='193' align='left' border='0' alt='' / />De Beaujolais staat bij velen ...

Managing Director Germany, onderdeel van de groep Consumer Products Europe. Feller heeft de Duitse nationaliteit en is nu Country Manager Russia voor ...

Koks van het met één Michelinster bekroonde restaurant De Treeswijkhoeve in Waalre zijn gekortwiekt. Het kapsel van chef-kok Dick Middelweerd ontkwam ...

Een masterclass snoepgoed strooien, het hebzucht spel, Oud-Hollandsch schoenzetten en een op seks beluste, mopperende sinterklaas die het helemaal heeft ...

Het nieuwe restaurant van de jeugdige De Lindenhof-medewerkers, Jarno Eggen en Cindy Borger, gaat 1 november open. Restaurant De Groene Lantaarn in ...

Restaurant 't Wolhuys in Zwolle, nummer 91 in de Lekker Top-100, stopt ermee. Mariëlle Berkhoff en Wieger J. de Visser beëindigen per medio juni de ...