Café Plein, café 't Fust, Coconuts en Amigo aan de noordzijde van het Stadhuisplein worden zowel aan de buitenkant als van binnen volledig gerenoveerd, waarbij het gehele pand wordt verduurzaamd.
In de horeca komt het wel eens voor dat een horecabedrijf in zijn geheel wordt gehuurd of verhuurd. Deze huur van de onderneming moet dan onderscheiden worden van de huur van de bedrijfsruimte. De huur van die horecabedrijfsruimte is wettelijk geregeld en beschermd.
Met onder andere de opening van het nieuwe restaurant Mugunda is de ontwikkeling van de Olifantenvallei in Beekse Bergen nu officieel afgerond.
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft een nieuwe directeur. 'Verbinder' Udo Delfgou (53) uit Houten start per 1 oktober. Daarmee is hij de oplvolger van Dirk Beljaarts, de huidige minister van Economische Zaken.
DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station trekt de portemonnee en investeert in het welzijn van de medewerkers. Het grootste hotel in de Amsterdamse binnenstad werkt daarvoor samen met empowr. Een speciaal welzijnsbudget moet leiden tot minder stress en een gezonde werk-privébalans.
Kim Aupers, advocaat bij Meester Advocaten, deelt maandelijks haar rechtszaken die relevant zijn voor horecaondernemers. Dit keer gaat het over overheidsaansprakelijkheid.
Welke teamleden geven energie, welke kosten energie? Een grondige analyse van je teamleden (ook wel vlootschouw genoemd) kan helpen bij het objectief beoordelen van het bestaande team en bij selectie van nieuw horecapersoneel.
Na opening van een eerste piepkleine take-away koffiebar in Amsterdam Oost heeft Wakuli, het online koffiemerk, flink de gang gezet in openen van vestigingen in Amsterdam en inmiddels ook daarbuiten.
Restaurant Yerba in Amsterdam heeft zijn laatste service gedraaid, althans in Nederland. Chef Walter Marskamp en sommelier Sally Mitchell gaan met een gelijknamige zaak verder in Spanje.
Odyssey Hotel Group heeft Gonzalo Carpintero Navarro als nieuwe chief executive officer benoemd.