De pompoen in de Pumpkin Sour voegt warmte toe aan de Classic Sour. De subtiele aardse tonen van wortel en pompoen spelen perfect samen met de vleugjes venkel en zoethout van Rutte's Dry Gin.

Andrew Nicholls is één van de meest toonaangevende bartenders van ons land. De geboren Zimbabwaan is onder meer verantwoordelijk voor de cocktailkaart van de onlangs geopende The Beefsteak Club in Amsterdam. Misset Horeca bezocht hem in de Jordaan waar hij drie cocktails maakte.

The Perfect Serve Barshow keert maandag 28 en dinsdag 29 mei voor de vijfde keer terug naar Amsterdam. Met 700 extra vierkante meters dit jaar nog groter.

Van 21 tot 24 augustus vindt in Mexico de Diageo World Class Global Final plaats, 's werelds grootste bartender competitie.

Het idee achter Rosalia's cocktailbar gaat terug naar 17e eeuw. Toen herberg Blauwe Jan grote bekendheid genoot met een verzameling van rariteiten.

Ons eigen Nederland als inspiratiebron voor cocktails.

Glasproducent Libbey is al geruime tijd bezig met het creëren van een community, genaamd 'Glassology by Libbey'. De community biedt drankspecialisten over de hele wereld de kans om van elkaar te leren, elkaar te inspireren en contact met elkaar te maken.

Een frisse cocktail met een licht zoetje van kok Schilo van Coevorden en Tunes barmanager Tim Hoevenagel.

Het afgelopen jaar was ik de Nederlandse winnaar van World Class. World Class, georganiseerd door Diageo Reserve, is een cocktailwedstrijd voor bartenders die het hele jaar duurt en is onderverdeeld in meerdere wedstrijddagen.

Bart van Kleef heeft treedt af als voorzitter van CRAFT. Van Kleef's rol als voorman was onder vuur komen te liggen nadat bierbrouwer Swinkels Van Kleef's werkgever Uiltje had overgenomen.

Uiltje Brewing Company is vrijdag 2 oktober officieel lid geworden van Nederlandse Brouwers. De Haarlemse bierbrouwer is hiermee het 15e lid van de branchevereniging, die samen ruim 95 procent van de bierproductie in Nederland vertegenwoordigen.

Bart van Kleef is de nieuwe voorzitter van Craft, de branchevereniging van onafhankelijke brouwers. 'Kennis halen en delen zal een speerpunt worden. Voor leden én niet-leden. We lopen allemaal tegen dezelfde issues aan.'

De Dutch Craft Beer Conference vindt dit jaar online plaats in plaats van een fysieke bijeenkomst, zoals in voorgaande jaren. Op woensdag 21 april zal de vijfde editie, georganiseerd door branchevereniging Craft daarom plaatsvinden vanachter ieders beeldscherm.

Aan het Javaplein in Amsterdam heeft bierbrouwer Oedipus Brewing een horecalocatie geopend: Badhuis Oedipus. Gasten kunnen hier zeven dagen in de week terecht van 14.00 tot middernacht voor eten en drinken.

'Er is een markt voor lokale bieren, smaken en bier met een verhaal', aldus Sanne Slijper. Slijper richtte in 2013 met Martijn Disseldorp Two Chefs Brewing op. Tijdens de Dag van het Bier vertelt hij in samenwerking met Van Duijnen het verhaal van zijn brouwerij.

Craft Beer Festival Van Moll Fest, vindt zondag 27 augustus plaats rond het Evoluon in Eindhoven. 21 brouwers uit binnen en buitenland zullen aanwezig zijn.

Bierbrouwer Bronckhorster Brewing Company start een crowdfunding voor een proeflokaal in Steenderen dat in april 2023 open moet gaan.

Een stadsbrouwerij in Den Bosch, met eetcafé. Dat is het ideaal van Erwin de Wit en Aafje Gommers. Om dat doel te realiseren wordt een beroep op crowdfunding. Via een campagne wil het duo minimaal 80.000 euro ophalen.

Uit een analyse van Crowdfundmarkt.nl blijkt dat het gemiddelde aangeboden rendement op crowdfundingleningen in 2016 aanzienlijk is gestegen. Vorig jaar boden ondernemers nog gemiddeld 7,1procent rendement. Dit jaar kunnen investeerders rekenen op gemiddeld 7,5 procent.

Een ambitieus crowdfundingplan maakte het mogelijk de droom van kustvissers Jan Geertsema en Barbara Rodenburg te verwezenlijken. Maandag 29 juni kan het vissersechtpaar de deuren van hun eigen Fileerlokaal 't Ailand opengooien in de haven van Lauwersoog.