De opgetelde omzet van Nederlandse cafetariabedrijven stijgt elk jaar weer. Dat blijkt uit nieuw onderzoek door de Rabobank.

Alida van Dellen en Jan Willems van Alida's Smulpaleis in Roden gaan nieuw bouwen.

restaurant john dory opent in februari in Amsterdam Arjan Wennekes Visaandeschelde

Elf Nederlandse bartenders strijden om de prijs van Don Papa: een 'guest bartending tour' door eigenaar Stephen Carroll in de Filipijnse hoofdstad Manilla. Aan deelnemers de uitdaging een cocktail te maken met de net geïntroduceerde 'Don Papa 10 years'. Kevin Kroon van Door 74 in Amsterdam wint de wedstrijd.

Foodcare professionals daagt ondernemers uit 0m hun innovatieve idee mee te laten dingen naar de foodcare innovatietrofee 2016.  Bedrijven, organisaties, instellingen of personen die zich bezig houden met eten, drinken en gastvrijheid in de zorg kunnen zich tot 24 februari 2016 aanmelden voor de Foodcare Innovatie Trofee 2016.

De restaurantbranche zette in 2015 ruim €4,3 miljard om. Restaurants zijn verantwoordelijk voor de helft van deze omzet.

TV-chef Julius Jaspers opent op 4 januari de Leidse Restaurantweek. De ondernemer en chef-kok van het tv-programma Topchef is aanwezig bij de openingsborrel in Sligro Leiden.

In veel wijn zit meer alcohol dan het etiket aangeeft. Dat meldt Nu.nl naar aanleiding van een onderzoek van de Universiteit van Californië.

Al klaar voor de feestdagen? Wat drinken we de laatste dag van het jaar om 0.00 uur?

Restaurant De Pastinaeck in Amersfoort gaat dicht en maakt plaats voor een nieuw concept. Eigenaren Rianne Sleeuw en Annelie van den Bos draaien deze week voor het laatst met De Pastinaeck;  het bedrijf waarmee ze zeven jaar geleden Mijn Tent is Top wonnen.