Bubbles Seafood & Winebar op Schiphol is uitgeroepen tot beste Nederlandse restaurant op een vliegveld. Bubbles staat op plek 28 in de ranglijst die in totaal 35 vliegveldrestaurants telt.

Een nieuwe biertrend is vanuit de Verenigde Staten overgewaaid. Het agen oftewel rijpen van bier op vaten. Hertog Jan speelde in op deze ontwikkeling en lanceert nu het gelimiteerd verkrijgbare bier HJA15/2, waarvan maar éen ketel is gebrouwen en dat inmiddels ruim een jaar heeft gerijpt.

Het percentage contracten voor bepaalde tijd in het MKB is het afgelopen kwartaal de grens van 33,3 procent gepasseerd. Dit blijkt uit de Van Spaendonck MKB Banenmonitor over het derde kwartaal van 2015, waarbij de salaris-data van 725.000 werknemers in het Nederlandse MKB zijn geanalyseerd.

Meer zakenmensen hebben vorig jaar voor hun werk de nacht in een hotel doorgebracht. Het aantal overnachtingen steeg met 3,1 procent naar ruim zestien miljoen. In het eerste half jaar van 2015 zette die groei door en nam het aantal zakelijke overnachtingen met 2,8 procent toe.

De Week van de Biologische Snacks krijgt een vervolg. Begin 2016 komt de tweede editie er aan.

Eigenaar Stef de Heer van cafetaria De Heer in Winterswijk verdubbelt de capaciteit van zijn zaak aan het Weurden in die plaats.

Een gratis ontbijt is de belangrijkste beslissingsfactor bij het boeken van een hotel. Opmerkelijk is dat de afwezigheid van Wifi een minder grote rol speelt. Dat blijkt uit onderzoek van boekingssite HotelGrouper.com.

Misset Horeca verloot 10 exclusieve toegangsbewijzen onder haar lezers voor de Misset Horeca Cocktail Training, maandag 23 november 2015 bij de Bols Bartending Academy in Amsterdam. Met deze training zet je de eerste stap naar professionele bartending. Van cocktail bereidingsvaardigheden tot basis productkennis gedistilleerd, service en verhoogde snelheid en efficiency achter de bar.

Eind september was ik in Bodegraven om twee dagen te genieten van het Borefts bierfestival. De heren van brouwerij De Molen zorgen ervoor dat de mooiste internationale brouwerijen naar Bodegraven komen met de heerlijkste brouwsels uit onder meer Nederland, Zweden, Denemarken, Schotland, Spanje en de Verenigde Staten. Hier móet je gewoon bij zijn als je iets doet in het bier.

De Bijenkorf opent in de lobby van vijfsterrenhotel Mainport in Rotterdam een pop-up shop. De samenwerking tussen het warenhuis en het hotel wordt uniek genoemd.