De afgelopen 2 maanden hebben ruim 500 hobbychefs zich aangemeld om hun eigen huiskamerrestaurant te openen. Dat meldt AirDnD woensdag.

Sinds jaar en dag worden er verschillende glazen voor verschillende dranken gebruikt. Bij cocktails denk je al vrij snel aan het bekende driehoekige glas.

Vakantiegangers die bij een internetbedrijf een reis samenstellen krijgen binnenkort dezelfde bescherming als mensen die een pakketreis boeken bij een reisbureau. Nu het Europees Parlement daar dinsdag mee in heeft gestemd moeten de EU-lidstaten dat in hun wetgeving gaan opnemen.

Het groeiend aanbod van horeca, uitgaansgelegenheden, kunst en cultuur in Rotterdam hebben bijgedragen aan de ranking op de felbegeerde lijst van de Lonely Planet. Dat zei wethouder Maarten Struijvenberg (Economie) woensdag.

Hoe pak je interne diefstal aan? Oud-politieman Piet van Gelder geeft antwoord. Van Gelder schrijft artikelen voor Misset Horeca over het (zelf) aanpakken van criminaliteit.

De kanshebbers voor de titel Beste Leerbedrijf Horeca 2015 zijn bekend. In totaal dingen ruim honderd leerbedrijven mee naar deze titel. De verkiezing is in het leven geroepen om leren in de praktijk te stimuleren en de waarde van leerbedrijven en leermeesters voor de horecasector onder de aandacht te brengen.

Het is een traditie geworden: al meer dan 10 jaar roept Brouwerij Achouffe jaarlijks de hulp in van een striptekenaar om de tekening te maken die de achterkant siert van haar La Chouffe magnum fles (1,5 liter), de 'Big chouffe'.

Rotterdamse spelmakers willen naar eigen zeggen de Beer Pong-industrie op zijn kop zetten. Bülent Yildiz en zijn crew hebben met MadPong 'een krankzinnige variant' op het In Amerika immens populaire Beer Pong-spel ontwikkeld en willen via crowdfundingsite Kickstarter de markt op.

In onder meer horeca, zorginstellingen en catering (de professionele markt) nam afgelopen jaar duurzaam voedsel toe met 74 procent.

De Verenigde Ondernemende Contract Cateraars (VOCC) heeft de Code Verantwoordelijk Marktgedrag ondertekend.