Ingrediënten voor 2 personen 1 kleine koolrabi 4 wortelen 1 bakje tuinkers dressing naar keuze Bereidingswijze:Maak de koolrabi schoon en snij de groente in dunne reepjes. Snij de wortelen in reepjes. Knip de tuinkers van de voedingsbodem. Schep de reepjes koolrabi, wortelen en tuinkers door elkaar. Schep een beetje dressing door de salade. Saustip: vinaigrettesaus.
Okay Karim. Close your eyes. You are twelve. Where do you see yourself?What was that?Imagine yourself at twelve years old.When I was twelve? Where do I see myself? (starts laughing, but after a second..) I guess I see myself as some sort of creator when I was twelve… When I was twelve I was doing
<img migration="true" src='/horeca/artimg/a20051331193636.JPG' width='140' height='93' align='left' border='0' />Op 25 april 2005 organiseert de Exportorganisatie voor Noorse vis een internationale conferentie over kabeljauw. De conferentie is bestemd voor vertegenwoordigers uit de internationale retail, de horeca en de foodservice markt. Een aantal plaatsen is gereserveerd voor geïnteresseerde media. De conferentie vindt plaats aan de vooravond van de European Seafood Exhibition 2005 (26-28 april) in Chateau du Lac in Genval op 20 km van Brussel.
Ingrediënten 2 citroenen 50 gram boter 2 eieren 100 gram kristalsuiker BereidingBoen de citroenen onder heet stromend water schoon en rasp de schillen er fijn af. Pers de citroenen uit. Snijd de boter in kleine blokjes.Klop in een grote glazen kom de eieren los met het citroensap. Roer de suiker, de geraspte citroenschil en de
Laat een bierleiding die een tijdje niet wordt gebruikt niet vol staan met bier en schuim. Schuimresten verharden en zorgen voor ruwe oppervlaktes in de leiding. Op die gedeeltes gedijen bacteriën en schimmels uitstekend. Indien een leiding langere tijd niet wordt gebruikt, spoel deze dan schoon met water en blaas droog met koolzuur. Zo blijft
Het Spaanse hotelconcern NH Hoteles, in Nederland eigenaar van de Krasnapolsky-groep, heeft in de eerste negen maanden van dit jaar een omzetgroei behaald van 61 procent.
Paprika's en tomaten stijgen weer in prijs. Sinds maandag kunnen Nederlandse tuinbouwproducten weer naar de Verenigde Staten worden gevlogen. Na de aanslagen van vorige week en het daaropvolgende vliegverbod, werden de voor de VS bestemde producten op de Europese markt aangeboden. Hierdoor zakten de prijzen aan deze kant van de Atlantische Oceaan.
Bij een zevenjarige koe op een bedrijf in Woudenberg is woensdag BSE geconstateerd. Het is het 21e geval van deze ziekte sinds 1997 en het dertiende geval dit jaar, heeft het ministerie van Landbouw meegedeeld.
De Nederlandse aardappeltelers zien de weersverwachting de komende dagen met angst en beven tegemoet. De gevolgen voor de oogst van consumptieaardappelen zijn na de regen niet te overzien.
Reizen met eigen vervoer, bus en trein is populairder geworden door de aanslagen in de Verenigde Staten. Vooral de wintersportvakanties zijn toegenomen ten koste van verre vliegreizen.
Slechts een kwart van de eigenaren van openbare accommodaties weet dat ze hun waterleidingen voor half oktober op legionella moeten controleren. Een kwart heeft zelfs helemaal nog nooit van deze regeling gehoord. Dat blijkt uit onderzoek in opdracht van minister Pronk (VROM).
Partycentrum De Beurs in Middenmeer (Noord-Holland) dient een schadeclaim in bij Mojo Concerts in Delft. Dat heeft een woordvoerder van De Beurs woensdag bekendgemaakt.
Bij elk couvert met Peter's Farm-kalfsvlees zit een kaartje. De dinerende gast vult op de internetsite www.petersfarm.com zijn gegevens in en dingt met z'n lot mee naar een dinerbon ter waarde van 100 euro. Wint hij de bon, dan moet hij deze besteden in de horecagelegenheid waar het kaartje is verstrekt. Daar vindt ook de
De minister van Sociale Zaken en Wekgelegenheid heeft de CAO's Horeca algemeen verbindend verklaard.
Bij een rund op een melkveehouderij in Barneveld is de gekkekoeienziekte BSE vastgesteld. Het is het achttiende geval sinds de ziekte in 1997 is ontdekt. Dat heeft het ministerie van Landbouw donderdag bekendgemaakt. Maandag is in Olst het zeventiende geval ontdekt.
Minister Borst van Volksgezondheid wil dat de Keuringsdienst van Waren strenger gaat toezien op de verkoop van alcohol in horeca, supermarkten en slijterijen.
Minister Hoogervorst (Financiën) gaat het Centraal Planbureau (CPB) vragen de prijsstijgingen in de horeca in de gaten te blijven houden. Eerder deed het CPB al onderzoek bij cafés en restaurants, nadat zich daar na de komst van de euro forse prijsverhogingen hadden voorgedaan.
De Amsterdamse politie heeft dinsdagavond voor de tweede keer deze week een actie gehouden om illegalen in de stad tegen te gaan. Ze viel dit keer vijf horecagelegenheden in de stad binnen. In totaal zijn 25 Bulgaren en Roemenen opgepakt. Dat maakte de politie bekend.
Een grote uitslaande brand heeft vandaag een zalencentrum in Mijdrecht verwoest. De schade loopt in de miljoenen. Door de enorme rookontwikkeling werden twee omliggende straten ontruimd. Niemand raakte gewond.
Tropical Food importeert diverse soorten tropisch fruit uit Thailand. Het fruit is handmatig schoongemaakt en geportioneerd in partjes, in grote blokken of heel gelaten. Vervolgens is het ingevroren, waarbij het fruit binnen vijf minuten tot in de kern op -35°C is teruggebracht. Het losgevroren fruit is onder beschermende atmosfeer verpakt in kilozakken en gaat daarna