Met een slimme geldkluis nemen risico's bij overvallen af: zodra het geld erin gaat wordt het op rekening gestort. Alle Hampshire hotels gebruiken de kluis

Wie een horecabedrijf heeft, krijgt naar alle waarschijnlijkheid te maken met het de Wet bevordering integriteitsbeoordelingen door het openbaar bestuur, beter bekend als de Wet Bibob. Wanneer je een vergunning aanvraagt, kan de gemeente aan het Bureau Bibob vragen of er bezwaren bestaan tegen het verlenen van die vergunning, bijvoorbeeld doordat het geld wat gebruikt wordt voor de aankoop van het horecabedrijf, een onrechtmatige herkomst heeft.

Bij een controle in een horecazaak in Amsterdam-West zijn woensdagavond zeven personen aangehouden. Onder hen is de beheerder van het café aan de Balboastraat, die wordt verdacht van het gelegenheid geven aan illegaal gokken.

Jongeren kopen minder alcohol voor zichzelf, maar meer dan de helft (54 procent) van de jongeren in de leeftijd van veertien tot met zeventien jaar heeft het afgelopen jaar alcohol gedronken. Deze minderjarige tieners proberen vooral in de horeca aan alcohol te komen.

De hamburger, gemaakt van kweekvlees, zal binnen nu en tien jaar de cafetaria hebben bereikt. Dat verwacht professor Post van de Universiteit Maastricht.

Fastfoodketen Verhage opende dinsdag 20 oktober een nieuwe vestiging in Berkel en Rodenrijs.

Een 3D printer staat er nog net niet, maar in het innovatieve restaurant Foodsy mag de gast werkelijk alles zelf doen. Het nieuwe horecainitiatief zal het eerste restaurant zijn volledig zonder personeel.

Er zijn plannen voor een vijfsterrenhotel bij de watertoren van Doetinchem. In de toren zelf wil de eigenaar van het rijksmonument een restaurant creëren.

Bij de Amerikaanse hotelketen Aloft Hotels kunnen gasten vanaf donderdag roomservice bestellen met emoticons op hun smartphone.

De Souflesse, de kaassoufflée van fabrikant Swinkels Snackery & Backery uit Cuick, blijft exclusief beschikbaar enkel en alleen voor het horecakanaal.