Hooghoudt organiseert donderdag 9 april een online jeneverproeverij. Onder begeleiding van smaakexpert Laurens Speek ontdekken deelnemers een variatie aan jenevers in hun eigen huis. 

Hoe gaan horecaondernemers om met het coronavirus. Misset Horeca vraagt diverse ondernemers hoe zij omgaan met de sluiting van hun zaak en de gevolgen ervan. Ondernemer Niels Mulder: 'Door onze mensen in te zetten snijdt het mes aan meerdere kanten: we hoeven geen deeltijd-ww aan te vragen, geen 10% eigen loon aan te vullen, mijn mensen zijn actief en hulpbehoevenden worden geholpen.'

In het hart van Sittard staat een café dat niet alleen qua interieur en exterieur eruit springt. De Gats heeft een steengoed verhaal.

Ondanks de grootte van Moeke Enschede en de drukte op het tijdstip van het bezoek worden we vrijwel onmiddellijk opgemerkt en op een bijzonder vriendelijke wijze tegemoet getreden.

Direct bij binnenkomst bij Pelle's worden we al begroet en die start zou een voorteken zijn van een fijn bezoek hier. Allereerst is er een goed uitziende menukaart met een mooi assortiment en daarnaast een zeer ruime variatie tap- en flesbieren, zo'n zestig in getal.

De zaak in de Korte Putstraat zit flink vol als wij op zaterdagavond binnenwandelen. Direct bij de ingang worden we begroet door een medewerker die ons begeleidt naar een leuk plekje. Onderweg schenken ook haar collega's ons een groet of glimlach.

Bij Diner Café De Dikke Leusden weten ze wel hoe ze gasten met trek naar binnen moeten lokken. Ten eerste is daar het terras voor de deur, wat de hele zaak een mooie uitstraling geeft. Zeer aantrekkelijk en verzorgd, dankzij onder meer fraaie tafels en lange banken met kussens, veel groen en mooie plantenbakken.

De Café Top 100 2019 in kaart. Van de nummer 1, Sijf in Rotterdam, tot en met de nummer 100, Wilskracht, óók in Rotterdam: De honderd beste cafés van Nederland in één oogopslag.

Hier bij Het Proeflokaal van Zwolle staat een op en top barman achter de tapkranen, die ook als hij in gesprek is met een gast voldoende oog houdt voor andere gasten. Het jurylid weet zich bij hem in goede handen.

Goesting doet haar toevoeging 'proeflokaal' absoluut eer aan. Een indrukwekkende, door de simpele opzet goed leesbare, bierkaart met ruim 300 bieren verleiden de echte bierliefhebber nog eens terug te komen en nog meer van die mooie bierpareltjes te proeven.

Vorig jaar maakten we al melding van het feit dat Anita en Kees Quispel hun Zevenbergse café Proost overdeden aan hun bedrijfsleider, Mike Roovers.

Sinds 2000 bestieren Jelle en Anika de Ridder eetcafé De Voogd in het Zuid-Hollandse Sassenheim. Zij de voorkant, personeel en opleiding, hij de keuken en de cijfers.

Wat een mooi klassiek bruincafé! Bij binnenkomst worden we netjes begroet door alle medewerkers die we tegenkomen. Wanneer we plaatsnemen, merken we al snel dat team 't Stulpke goed overzicht heeft.

Hans Eten & Drinken zit in een leuke woonwijk in Arnhem en heeft een uitnodigende uitstraling. Het interieur is verzorgd en er is veel aandacht besteed aan details.

'Als ik aankom bij Zomerzorg is het druk, zowel binnen als buiten. Er heerst een gezellige sfeer en ik voel me welkom', zo luidt de eerste indruk van de vakjury. De vakjury neemt plaats aan de bar.

D'n Brouwer doet de naam 'herberg' eer aan: je kunt hier eten, drinken en slapen in een van de drie kamers in de boven het café en restaurant gelegen b&b.

De hoofdjury van de Café Top 100 ging 14 en 15 oktober op pad om de best scorende cafés uit de Café Top 100 2019 te bezoeken voor een derde ronde. Van Zuid-Limburg via Gelderland tot uiteindelijk Zuid-Holland, met uiteraard een bezoek aan Rotterdam.

Liefst 10.000 nieuwe stemmen zijn er uitgebracht op de Café Top 100 Publieksprijs sinds de vorige tussenstand. Nieuwe cafés dringen de top-5 binnen en aan de top is het stuivertje wisselen. Ook de winnaar van 2018 meldt zich met een forse stijging aan het front.

De Café Top 100 gaat in 2019 voor het eerst bruincafés en grandcafés apart beoordelen. Er zal wel één lijst verschijnen, maar cafés worden op deze manier beter beoordeeld op de zaken die ze zijn. Hoe gaat dat in z'n werk en waar let de jury op bij welk type café? Een uitleg met voorbeelden.

Een groep horecaondernemers reisde dinsdag 9 en woensdag 10 april met een bus langs een grote diversiteit aan horecazaken. Tijdens deze Mobiele Horecatraining presenteerden de ontvangende ondernemers hun zaken aan de collega's. Zij namen op hun beurt een kijkje achter de schermen om inspiratie te putten uit alles wat ze zagen.