Bram van Mierlo vertrekt per 1 oktober 2015 als Facility Director bij Grand Hotel Huis ter Duin om als nieuwe eigenaar van Hotel Restaurant Villa de Duinen aan de slag te gaan.

Ruim veertig topchefs werkten dinsdag samen aan nieuwe ideeën tijdens de masterclasses met fond. Acht sterrenchefs en één patissier bereidden hun signature amuse tijdens de inspiratiedag 'A Day to Amuse'

Het Brinkhotel in Zuidlaren en Hotel Hoogeveen zijn door de rechter in Groningen failliet verklaard.

Er komen vijf nieuwe Zusje-restaurants aan.

Vier leden van ProFri ontvingen tijdens de ledenvergadering het Goed Gefrituurd Keurmerk. Het keurmerk is inmiddels 51 keer uitgereikt.

Bungalowgigant Center Parcs gaat voortaan ook woonboten verhuren in Zeewolde.

Jan Smink van De Librije heeft maandag 21 september 2015 samen met zijn commis Sander Verhaaf voor de tweede keer de Bocuse d'Or Nederland gewonnen. Bekijk hier zijn winnende gerechten en de gerechten die zijn mede-finalisten maakten in de wedstrijdkeukens. Smink won met tarbot met creme van kreeft en met gelakte zwezerik met krokante kalfswang. 

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en mbo-horecaopleidingen hebben woensdag 23 september een samenwerkingsagenda ondertekend.

Richard Huisman, werkzaam bij Swinkels Snackery & Backery, ontving afgelopen maanden de Prettetter Award van Profri uit handen van initiatiefnemer Frans van Rooij.

Een franchisenemer van New York Pizza staat het water aan de lippen. Hij kreeg van de gemeente dwangsommen van 21.921,99 en 50.000 euro wegens geuroverlast.