Prorest Catering, onderdeel van Facilicom Services Group, heeft het gouden niveau behaald van het FIRA Platform.

Ambachtelijk Pannenkoekenrestaurant 't Genot in Vierlingsbeek is het eerste restaurant in Nederland dat zijn eigen sla en kruiden kweekt op vissenpoep. 'De sla groeit er als kool', aldus restauranteigenaar Bart Goossens.

Bijna 300 restaurants deden mee aan de Nationale Mosselweek. De organisatie noemt het woensdag een groot succes.

Vanaf 5 oktober tot en met 9 november 2015 kan er weer gestemd worden op restaurants in de zoektocht naar het Leukste Restaurant van Nederland. Restaurants kunnen zich nu aanmelden via www.restaurantverkiezing.nl

Ron Blaauw gaat koken op het culinair evenement Round Tables in Tel Aviv, Israël. In November neemt hij een week de keuken over van een lokaal restaurant.

Ter gelegenheid van het tienjarig bestaan van De Snackbar Lunch & Dinner in Deurne bracht eigenaar Kenny van den Berkmortel een speciaal magazine uit.

De wereldberoemde Belgische patissier en chocolade innovator Dominique Persoone komt op dinsdag 6 oktober een demonstratie geven tijdens Folie Culinaire, het vakevent voor de (top)gastronomie, in MECC Maastricht. Persoone is onder meer bekend van de chocoladesnuifmachine die hij ontwikkelde voor de verjaardag van Ron Wood van de Rolling Stones.

De toeristische sector kijkt nu al terug op een goede zomer. De trend van een flink groeiend inkomend toerisme zette door. NBTC Holland Marketing verwacht dat deze zomer ruim 3,3 miljoen buitenlandse toeristen hun vakantie hebben doorgebracht in Nederland. Dat zijn er zo'n 150.000, ofwel 5 procent, meer dan vorig jaar.

Vanaf dinsdagavond vinden er deze week maar liefst vier concerten van U2 plaats in het Ziggo Dome Amsterdam. 70.000 man kocht een concertkaartje. Bij proeflokaal Arendsnest stond de legendarische rockband maandag onverwachts voor de deur.

Bobby Rust, chef van sterrestaurant Bridges in Amsterdam, krijgt weerwoord van Ippe Galama, student en werkzaam bij Double Tree in Amsterdam.