Op nummer 2 in de lijst handhaaft Café Jos in Nijmegen zich. Het café van meesterschenker Martien Evers staat te boek als de opmerkelijkste buurtkroeg van Nederland. Het café met zijn vele soorten bier en andere dranken bewijst al meer dan twintig jaar dat vestiging aan een drukke horecastraat geen voorwaarde hoeft te zijn om een volle zaak en divers publiek te trekken.
Onveilige seks komt voor in Amsterdamse homocafés. In The Cuckoo's Nest, een bekende Amsterdamse homokroeg, is dat bijvoorbeeld het geval. ,,Hier draait het om de jacht. Mannen, bier en seks zijn de ingrediënten'', zo meldt het Algemeen Dagblad.
De Duitse bierbrouwer Bitburger heeft 10.000 liter bier in het vooruitzicht gesteld aan de fans van de eerste Bundesligaclub die de Duitse topploeg Bayern München verslaat. Bayern, waar de Nederlander Roy Makaay speelt, heeft de laatste vijftien wedstrijden gewonnen.
De Vitalis Zorg Groep in Eindhoven gaat vanaf 29 september eenmaal per week biologische maaltijden aanbieden aan haar bewoners. Dat gebeurt in het conferentiecentrum Vitalis bij het woonzorgcentrum Kronehoef. Ook bewoners van de verschillende andere huizen van de zorggroep kunnen aanschuiven. Initiatiefnemer van het project is Ruud van Brussel.
Door een samenwerking met Heliflight & Events heeft Bilderberg hotel Klein Zwitserland in Heelsum (bij Arnhem) de mogelijkheid gecreëerd om haar gasten in 'de achtertuin' van het hotel - op een paar honderd meter afstand - te laten invliegen met een helikopter.
Door het succes van Polar beer in landen als Venezuela, Colombia, de ABC eilanden, maar ook de USA heeft Cervesa Polar Venezuela besloten deze biersoort ook op de Nederlandse horecamarkt te introduceren. 'Met de opkomst van de Latijnse dans en muziek in Nederland is de vraag naar deze biersoort flink gestegen,' meldt de bierproducent Door
Ober, mag ik een Olmpje?'Als het aan twee horecaondernemers in Winschoten ligt, wordt dit de meest gestelde vraag in kroegen. Het duo heeft, uit onvrede met de hoge bierprijzen, een nieuw merk gelanceerd: Olm.
Vakmedianet, uitgever van de horecatitels Misset Horeca, Misset Catering en Snackkoerier gaat een strategische samenwerking aan met @FoodClicks.
Blooming Hotel bevindt zich op een 11 hectare tellend eigen duingebied tussen Bergen en de zeekust van Noord-Holland. Wat begon als Volkshogeschool in de duinen van Bergen groeide vanaf 2001 tot een compleet gedachtegoed van kunst, cultuur, design en creativiteit. Van 2010 tot 2013 werd het hotel geleid door Hans Meyer, ook bekend van citizenM en intussen ook van Zoku, dat in mei dit jaar opent.
In veel restaurants was gastentype 'fabrieksdirecteur' vroeger koning met zijn voorliefde voor mooie bourgognes en luxe diners. Hij betaalde met gemak honderden euro's. Daarmee financierde hij ook de service en de goede zorgen voor alle andere gasten in de zaak.
NBTC Holland Marketing bracht onlangs een rapport uit met een nieuwe visie op toerisme in Nederland en Europa. In het rapport was een hoofdstuk gewijd aan gastvrijheid. Daarin zegt Sander Allegro: 'Mijn droom is dat Dutch Hospitality een exportproduct wordt.' Dutch Hospitality staat dan voor gezellig, gelijkwaardig, open, eigen en direct. Hierin zijn we onderscheidend.
W ist u dat in Nederland de meeste wijn, wel 75 procent, in de supermarkt gekocht wordt? En dat die wijn eenderde méér verkoopt als er een beestje op het etiket staat? In wijn heeft alles met marketing te maken. En ik zou liegen als ik zeg dat ik nooit in die kuil gevallen ben. Even die wijn kopen of proeven omdat het etiket zo leuk is.
J e moet drinken waar je zin in hebt. Dat is mijn motto als sommelier. Als je sauvignon blanc bij je T-bone steak wilt bestellen of shiraz bij een heerlijk stukje makreel, waarom niet? Ik ben de laatste die daar- over gaat oordelen. Het leven is niet zwart-wit. Rood hoeft niet alleen bij vlees, wit niet alleen bij vis.
Tante Kee, restaurant op Kaageiland in de Kagerplassen vlak bij Amsterdam, is begin april 2017 heropend na een zeer grondige verbouwing. Daarnaast is chef Bobby Rust toegevoegd aan het keukenteam van Tante Kee van eigenaren Raymond Reeb en Kim Edwards.
Het Bokbierfestival in de Beurs van Berlage gaat dit jaar door in een vernieuwde vorm, en wel op vrijdag 26 en zaterdag 27 oktober 2018. Dit jaar zijn er in totaal zo'n 80 verschillende bokbieren en zullen diverse brouwers met hun eigen bar aanwezig zijn. Het voortbestaan van één van de grootste en oudste bockbierfestivals van Nederland is hiermee gegarandeerd.
Fabuleux. C'est un chef d'oevre. (Het is een meesterwerk). Topkok Paul Bocuse is onder de indruk van het visgerecht van Wim Klerks. Het is de wedstrijddag voor Wim en Ronald. Het is -net als in stavanger- spannend.
Bedrijf: Hotelkamerveiling.nl<br> Functie: mede-oprichter/eigenaar
Het restaurant van de V&D in Hoofddorp heeft veel waterschade opgelopen nadat op donderdagavond 18 juni een brandje in de keuken uitbrak. De sprinklerinstallatie voorkwam dat de brand zich verder ontwikkelde.
Onlangs las ik in mijn plaatselijke krant dat er een nieuw visrestaurant geopend gaat worden in de stad. Dat is op zich niet opzienbarend, ware het niet dat ze komen in het pand waar voorheen de hamburgerketen Five Guys was gevestigd. Met een mooi fastserviceinterieur alleen ben je er nog niet, het gaat om het totaal.
Kippentent Het Wapen van Amsterdam heeft huisgemaakte snert uitgedeeld aan alle zorgmedewerkers van verpleeghuis Veenstaete in Kortenhoef (Wijdemeren). Hiermee wil het bedrijf hen een hart onder de riem steken en hun grote waardering uiten voor het geweldige werk van deze mensen tijdens de coronacrisis.